Castagnole s ricottou a rumem, lahodný karnevalový dezert. Pouze 50 kcal!

Únor je měsícem karnevalu, a proto je ten správný čas připravit castagnole s ricottou a rumem, které mají zvláštní charakteristiku danou malou složkou alkoholu. Jedná se o opravdu lahodné a velmi lahodné sladkosti, které, pokud chcete, můžete připravit i pro jiné příležitosti, například pokud máte malé děti, můžete je podávat jako dezert na narozeninové oslavě.

Tyto castagnole v podstatě nejsou nic jiného než finger food, který je tak lahodný, že se bude prodávat doslova jako horké koláče, protože jakmile je připraven, nebude snadné nejíst jeden po druhém. Ze všech těchto důvodů je jistě musíte bezpodmínečně vyzkoušet a nechat se ovládnout touto neobyčejnou dobrotou, protože není pochyb, že toho nebudete vůbec litovat, ale budete s tím spokojeni.

Recept na castagnole s ricottou a rumem, lahodný dezert na karneval

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 35 minut
Porce: asi 50 castagnole
Kalorie: 50 na castagnola

Složky

• 260 g mouky
• 200 g 00 mouky
• 200 g ricotty z kravského mléka
• 70 g bramborového škrobu
• 25 g sladidla stévie (nebo alternativně 50 g běžného nebo hnědého cukru)
• 10 ml rumu
• 8 g prášku do pečiva
• 2 vejce
• 1 vanilkový lusk (semínka)
• 1 strouhaná citronová kůra

Příprava

1. Nejprve dejte do mísy sladidlo stévie (nebo cukr), citronovou kůru, ricottu a vanilku a poté promíchejte do krémové konzistence.
3. Nyní přidejte rum a pokračujte v hnětení, poté přidejte vejce a po správném prosátí mouku spolu s práškem do pečiva.
4. V tomto okamžiku dobře promíchejte cestu a pokračujte, dokud vaše směs nebude mít kompaktní a homogenní konzistenci.
5. Nyní vyložte plech pečicím papírem, poté vytvořte kuličky a vložte je dovnitř (dávejte pozor, abyste je rozmístili).
6. Nakonec pečeme v rozpálené troubě 20 minut při teplotě 180°C.
7. Jakmile jsou castagnoly hotové, potřete je trochou vody, ozdobte trochou moučkového cukru a podávejte. Jakmile jsou vyrobeny a ponechány vychladnout, jsou vynikající!