Jablko a jogurt, dělám si těsto na palačinky k snídani: Jedl bych je každé ráno!

Na sladkou snídani musíte vyzkoušet jablečné a jogurtové palačinky, které jsou tak měkké, že se rozplývají v ústech, a tak dobré, aby vám zlepšily den. Ve skutečnosti jsou dezertem, který vám dodá dobrou náladu tím, že vám dá příležitost dobít baterky, a pomůže vám dorazit na oběd bez hladu.

Zamilujete si je natolik, že budou hotové ještě tentýž den. Zejména ti nejmenší v domě si je zamilují a budou vás o ně často žádat. Není problém, i když držíte dietu, protože jsou lehké, výživné a zdravé a poskytují nízký příjem kalorií, dopřejete si tak hřích obžerství, který nepřináší žádný pocit viny. Jejich příprava zabere velmi málo, proces je snadný a rychlý, nezabere vám více než 5 minut.

Recept na jablečné a jogurtové palačinky pro zdravou a výživnou snídani!

Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut
Porce: 8 palačinek

Složky

200 g bílého jogurtu
140 g mouky
7 g vanilinu
2 lžíce oleje
1 polévková lžíce sladidla stévie (nebo alternativně 2 polévkové lžíce běžného cukru, erythritolu nebo maltitolu)
1 lžička prášku do pečiva
1 vejce
1 velké jablko, neloupané a nastrouhané
1 strouhaná citronová kůra
1/2 strouhané citronové kůry
moučkový cukr podle chuti

Příprava

Pro začátek rozbijte vejce do mísy, přidejte sladidlo (nebo cukr, maltitol nebo erythritol) a vanilin a promíchejte ručním šlehačem.
Nyní přidejte 2 lžíce olivového oleje, promíchejte, přidejte nastrouhanou citronovou kůru, promíchejte, vmíchejte jogurt, promíchejte, prosejte a přidejte mouku a prášek do pečiva a promíchejte, abyste získali hladkou a homogenní směs.
Nyní vmíchejte nastrouhané jablko a citronovou šťávu a poté promíchejte, aby se ingredience správně spojily.
Nakonec nepřilnavou pánev vymažeme extra panenským olivovým olejem, nalijeme 3-4 nebo 5 lžic těsta najednou (podle kapacity pánve) a opečeme z obou stran dozlatova, když jsou palačinky hotové, dáme je na talíř a posypeme moučkovým cukrem nebo medem nebo sirupem podle chuti.