Protože je obvykle snazší připravit vejce, konzumují se obvykle smažená, míchaná, v omeletě nebo jednoduše uvařená natvrdo. Čekáte, až půjdete do restaurace a sníte pošírované je? Už žádné zbytečné výdaje, odhalíme ideální techniku, jak si je připravit doma bez jakékoli falešné poznámky.
Pošírovaná vejce v mikrovlnné troubě: jak je připravit?
K snídani, jako sendvič nebo jako svačina k uklidnění malého hladu jsou sázená vejce u většiny lidí velmi oblíbená. Je to také skvělý způsob, jak omezit kalorie: K jejich vaření nemusíte přidávat tuk, jako byste to dělali s míchanými nebo smaženými vejci. Je to jen o tom, že si mnoho lidí představuje, že tato příprava je pracná. Samozřejmě musíte mít určitou dovednost, abyste recept nezkazili, ale se správnými tipy je budete moci vařit jako kuchař.
No, objevili jsme trik na Tik Tok, který vám usnadní práci a umožní vám je rychle připravit tím nejpřekvapivějším možným způsobem. Malý detail, který vše mění: tato technika je revidována, protože sázená vejce budete vařit v mikrovlnné troubě, takže nebudete potřebovat vroucí vodu. Praktické, dalo by se říci, protože mnoho lidí stále nedokáže zvládnout tradiční metodu. Tik-Tokeur (@cottoaldente) překvapuje své tisíce sledujících odhalením této překvapivé techniky, která zjednodušuje práci.
Zde jsou kroky, které je třeba dodržet:
- Do misky (vhodné do mikrovlnné trouby) nalijte 80 ml vody (pokojové teploty) a lžičku octa.
- Vejce opatrně rozbijte a dávejte pozor, abyste ho nepoškodili. Pokud si přejete, můžete si ho dochutit solí a pepřem podle svých představ.
- Poté umístěte nádobu dovnitř zařízení a nastavte výkon na 900 wattů.
- Trvá 80 sekund vaření, než vejce získají dokonalou konzistenci.
Jakmile vyjdete z mikrovlnné trouby, všimnete si, že bílek je velmi kompaktní a žloutek jemně tekutý. Dobrou chuť!
Poznámka: Pokud chcete pošírovat několik vajec najednou, měli byste každé z nich vložit do samostatných nádob a postup opakovat za pochodu.
Jak pošírovat vejce s octem?
Pro ty, kteří se chtějí naučit lépe ovládat tradiční techniku, dáme několik dobrých tipů pro úspěšné pošírování vajec. Jak víte, měly by se vařit ve vodě se skořápkou. Tajemstvím je ale přidat do vody trochu octa. Ve skutečnosti bude srážení bílku díky kyselosti lépe kontrolováno.
Důležitý bod: nepokoušejte se pošírovat více vajec na jedné pánvi, bude obtížné je všechny důsledně vařit. Lepší je pošírovat jednotlivě a při podávání je znovu ohřát.
Přípravné kroky:
- Nejprve uvařte vodu v 1,5litrovém hrnci na tři čtvrtiny své kapacity.
- Jakmile se voda začne vařit, přidejte 2 lžíce octa. Cílem je zabránit oddělení vaječného žloutku od bílku.
- Nechte vodu vařit, dokud nedosáhne bodu varu. Poté vejce rozklepněte do horké vody a nechte vařit čtyři minuty, aniž byste se ho dotkli.
- Ujistěte se, že se vejce nepřichytí na dno pánve. Pokud k tomu dojde, zkuste jej přesunout. Na konci vyjměte vejce a podávejte.
- Jakmile je vejce uvařené, vyjměte ho a vložte na několik sekund do misky s ledovou vodou, aby se vejce nevařilo.
- Tento postup opakujte pro ostatní vejce.
Zahřejte je ve vodě po dobu 20 až 30 sekund. Vyjměte je z pánve a položte je na papírové ručníky nebo čistý ručník, aby absorbovaly přebytečnou vodu. Okořeňte vejce a užívejte si!
Jak dlouho trvá příprava sázeného vejce?
Pro pevný, tekutý bílý žloutek pošírujte vejce po dobu 3 až 4 minut ve vroucí vodě. Samozřejmě, pokud plánujete předem pošírovat několik vajec a poté je znovu ohřát, nezapomeňte, že jejich ohřívání může být ještě těžší. Takže podle toho vypočítejte.
