Jak uchovat petržel a uchovat ji rok čerstvou: způsob vaření
Petržel se často používá při vaření. Jak ho ale správně skladovat, aby dlouho vydržel? To vám povíme.
Kuchaři používají trik, který jim umožňuje konzervovat petržel déle než třicet dní. Podívejme se, co to je.
Petržel: používá se při vaření.
Petržel je aromatická bylina běžně používaná při vaření. Má charakteristickou chuť a různé prospěšné vlastnosti . Pokrmům dodává nádech svěžesti a vůně a používá se v mnoha kulinářských kulturách v různých gastronomických úpravách.
Petržel , která se používá hlavně k dochucení a dochucení různých receptů, jako jsou polévky, omáčky, saláty, omáčky a mnoho dalších jídel, dodává potravinám čerstvou, bylinkovou chuť, která může zlepšit celkovou chuť potravin.
Kromě toho se listy často používají jako ozdoba k obohacení prezentace pokrmů, dodávají jim barvu a nádech elegance. Petržel je bohatá na základní vitamíny a minerály a je dobrým zdrojem vitamínu K, vitamínu C, vitamínu A, železa a kyseliny listové. Je také bohatý na antioxidanty a má diuretické vlastnosti.
Aniž bychom zapomínali, že bylinka obsahuje rostlinné sloučeniny, které mohou mít protizánětlivé a antioxidační účinky . Některé výzkumy naznačují, že konzumace petržele může zlepšit trávení, podpořit zdraví srdce a pomoci vám zhubnout.
Z tohoto důvodu by v naší kuchyni nikdy neměla chybět pořádná porce petržele. Jak ale mít vždy čerstvé potraviny a správně je skladovat? Prozradíme vám tajemství kuchařů.
Jak skladovat petržel
Prvním krokem je omytí petrželky vodou . Tento proces zahrnuje odstranění listů a větví, které se zdají suché nebo poškozené. Po umytí petrželku rozložte na několik listů savého papíru, aby uschla.
Naplňte sklenici do poloviny vodou, nejlépe pokud je sklenice vyrobena ze skla, protože je to materiál, který pomáhá lépe uchovávat potraviny. Nyní ponořte stonky petržele do sklenice jako řezané květiny. Poté zakryjte vršek plastovým sáčkem, jaký se používá pro mražené potraviny. Plastový sáček zajistěte gumičkou, která jde přes víko sklenice.
Odstřihněte dvě vnější strany sáčku nůžkami, aby vzduch mohl cirkulovat. Nyní můžete sklenici s petrželkou dát do lednice. Ideální poloha je samozřejmě poloha určená pro lahve na vnitřních dveřích chladničky.
Pokud nemáte dostatek místa v lednici, můžete petrželku zakonzervovat i tak, že ji dáte do sklenice již nakrájenou . Před uzavřením sklenice vložte mezi víčko a otvor list savého papíru. Sklenici lze umístit do lednice, nejlépe dnem vzhůru.
