Suché aromatické bylinky: Takto vydrží po celý rok

Aromatické bylinky se běžně používají při vaření po staletí. Ve skutečnosti lze tyto bylinky časem uchovat díky procesu sušení.

Ale pojďme postupně.

Aromatické bylinky se často používají k přidání chuti do mnoha receptů. Z tohoto důvodu se mnozí rozhodnou pěstovat ji doma nebo venku, přímo v zemi. Samozřejmě, abyste toho dosáhli co nejlepším způsobem, je nutné znát vlastnosti aromatické rostliny, kterou chcete pěstovat . Ve skutečnosti některé z nich vstoupí do vegetačního klidu během chladnějšího období až do časného jara . Právě z tohoto důvodu můžete zahájit proces sušení, abyste je mohli používat v jakémkoli ročním období.

Na této stránce se dozvíte, jak si bylinky sušit sami a vybrat si metodu, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Ve skutečnosti máte možnost sušit bylinky v troubě, na kamnech na dřevo nebo pomocí elektrických sušiček . Zároveň můžete větve zavěsit i obráceně na drát , aby zcela přirozeně vyschly .

Pokud chcete vědět, jak to nejlépe a nejjednodušeji udělat, přečtěte si níže.

Sušení aromatických bylin: objevte nejjednodušší způsob, jak je uchovat po celý rok

Než začnete, mějte na paměti, že nejlepší čas na sušení bylinek je, když mají kvést . Ale ani v této příznivé době bychom nikdy neměli přehánět, ale jednat moudře.

Ve skutečnosti je nutné vybrat největší a nejvyšší listy . Měli byste také udělat totéž tak, že vezmete několik větví a položíte je vzhůru nohama . Abyste odvedli dobrou práci, musíte je uchopit shora, nikdy ne zdola.

Mezi bylinky, které lze zpětně zpracovat, patří rozmarýn , levandule , tymián , oregano a máta . Také byste se měli vyvarovat spojování příliš mnoha větví, jinak vzduch nebude moci správně cirkulovat a může se tvořit plíseň. Takový epilog by jednoznačně ohrozil celé shrnutí.

Proto je nutné umístit větve na místo, kde je zajištěna dobrá cirkulace vzduchu a zároveň jsou chráněny před přímým slunečním zářením .

Důležité je zabránit tvorbě prachu na bylinkách . Vše je proto nutné přikrýt látkou, například mušelínem, která dokáže zajistit dobrou cirkulaci vzduchu. Upozorňujeme, že tento proces bude trvat 7 až 10 dní . Rostlina využívá těchto dnů ke ztrátě veškeré vody, kterou obsahuje.

Další snadno použitelnou technikou je sušení bylinek na stojanech . Tato práce by měla být provedena v pohodlí jediné místnosti ve vašem domě. K tomu budete potřebovat moskytiéru, která se obvykle používá k výrobě moskytiér a k výrobě patrových postelí nebo jednotlivých táců. Do těchto misek byste měli umístit bylinky, aby uschly.

Tento úkol můžete splnit i tak, že vše sušíte v troubě na nejnižší teplotu a dvířka necháte vždy mírně pootevřená. Tím se zabrání vzniku stagnace v důsledku vlhkosti.

Nezapomeňte bylinky čas od času otočit, aby sušení vypadalo rovnoměrně.

Jakmile bylinky uschnou, můžete je vložit do vzduchotěsných skleněných nádob, udržovat je uzavřené a poté je uložit do skříně.

Hodně štěstí ve vaší práci.