Trik, jak si konečně vybrat zralé avokádo v supermarketu (a není to tím, že ho jemně odšťavníte)

Už vás nebaví neustále narážet na avokádo, které nikdy nedozraje, nebo na avokádo, které je uvnitř úplně zčernalé? Požádali jsme našeho objevitele o jeho nejlepší tipy, aby si pokaždé vybral ten správný. Zde je jeho tajemství.

Avokádo je klíčovou ingrediencí našich letních receptů. Vynikající v salátu, guacamole nebo dokonce ve smoothie má mnoho zdravotních výhod. Je bohatý na dobré tuky a je velmi výživný. Bohužel je to jedno z nejobtížnějších druhů ovoce a zeleniny na výběr v supermarketu.

Kdykoli jindy? Bude nepoživatelné, buď proto, že je příliš tvrdé a nikdy nedozraje, nebo naopak proto, že je příliš zralé. Co je větším zklamáním, pokud jde o výrobu guacamole, než skončit s avokádem, které je uvnitř zkažené nebo tvrdé jako kámen…

I když si mnoho lidí myslí, že ochutnávka všech avokád na stojanu je tím nejlepším řešením, bohužel, kromě poškození všech avokád vám to nepomůže pokaždé najít zralé. Jak si ho ale dobře vybrat? To je otázka, kterou jsme položili našemu insiderovi, a on odhalil své různé tipy. Mezi nejznámější patří:

• Barva: pokud je slupka zelená a lesklá, nechte avokádo odpočinout, není zralé. Pro avokádo připravené k přímé spotřebě si vyberte avokádo s tmavou slupkou. Barva by měla být jednotná. Pokud je na jednom konci stále světle zelená, nechte ji znovu zapnutou.
• Textura: Preferujte avokádo s texturovanou slupkou a ne hladkou slupkou. Pokud je hladký a lesklý, nebude zralý.
• Vzhled: Jakmile si vyberete avokádo s tmavou, drsnou slupkou, můžete provést další kontrolu. Jemně avokádo vymačkejte palcem na třech nebo čtyřech místech, abyste zjistili, zda je zcela zralé. Prst by se měl mírně ponořit a nezanechat na kůži žádné stopy (jinak bude přezrálý).

Odhalil také málo známou techniku, techniku stopky. Toto je spolehlivá technika pro výběr vašeho právníka. Chcete-li to provést, postupujte postupně.

1. Vyvíjení určitého tlaku na základnu stopky. Avokádo by nemělo být příliš měkké ani příliš tvrdé.
2. Odstraňte stonek a sledujte barvu pod ním. Pokud je barva mezi žlutou a světle zelenou, avokádo ještě není zralé. Naopak, pokud je malý kruh černý, avokádo bude přezrálé. Vyberte si ovoce, jehož barva je pod stopkou velmi zelená.

Nyní jste skutečným profesionálním právníkem!