Přidání bobkového listu do oleje, prastarý trik mnoha hospodyněk v kuchyni Naše babičky to vždy dělaly!
Kdo by si nerad připravoval a nejí dobrý talíř chipsů, smaženou rybu nebo milánský sýr ? Když se rozhodneme smažit, zápach často proniká do našich šatů a různých koutů domu a jsou tací, kteří tohle všechno nesnesou. Co je třeba v těchto případech udělat? Pojďme to společně zjistit!
Přidejte do oleje bobkový list, prastarý trik mnoha hospodyněk v kuchyni. Naše babičky to vždycky dělaly!
Nestačí zavřít dveře kuchyně a otevřít okna. Pokud nechceme, aby se vůně smažení linula celým domem, můžeme se uchýlit k sérii jednoduchých a účinných triků.
1. Do pánve přidejte bobkový list.
Chcete-li omezit silné pachy, jako jsou smažené ryby, můžete přidat několik bobkových listů přímo do pánve, ve které smažíte. Bobkové listy vydávají příjemnou vůni , která neutralizuje aroma pečeně.
2. Zkontrolujte teplotu oleje.
Když olej hoří, vytváří silný zápach, který je obtížné odstranit. Proto je důležité mít teplotu vždy pod kontrolou, aby nepřesáhla 180°C . Abychom vám s tímto úkolem pomohli, můžete použít jednoduchý kuchyňský teploměr. Zajistíte si tak nejen zdravější grilování , ale také zabráníte vzniku toxických látek.
3. Ke smažení používejte speciální zařízení
Dalším dobrým způsobem, jak se vyhnout nezdravému smažení, je vybrat si spotřebiče, které udrží teplotu pod kontrolou , jako je klasická fritéza nebo ještě lépe horkovzdušná fritéza . S horkovzdušnou fritézou můžete použít mnohem méně oleje, ovládat dobu a teplotu vaření a připravovat tak zdravější pokrmy bez ztráty křupavosti, která klasické smažení charakterizuje. 4. Ocet a jedlá soda Při vaření můžete poblíž umístit nádobu s octem nebo jedlou sodou , které svým složením působí jako absorpční prvky. Jakmile je smažení hotové, můžete také na mírném ohni vařit vodu s octem a přidat trochu pomerančové nebo citronové kůry a nechat chvíli odležet. Nepříjemný zápach ze smažení v kuchyni tak zneutralizujete během okamžiku.
5. Použijte čističku vzduchu
Na trhu lze také zakoupit zařízení, která pohlcují nepříjemné pachy a pomáhají obnovovat vzduch v kuchyni. Ve skutečnosti mají nejmodernější modely čističek vzduchu senzor , který se automaticky aktivuje při výměně vzduchu a vypne se, jakmile jsou odstraněny zbytkové pachy.
6. Okamžitě umyjte kuchyňské náčiní.
Aby se v našich hrncích nebo pánvích neusazoval zápach, doporučujeme je umýt ihned po použití. Plochy můžete postříkat trochou octa nebo citronu a po pár minutách umýt klasickou myčkou. Pokud používáte myčku, můžete to samé udělat před vložením do myčky.
