Italové mají rádi bílé maso, včetně kuřecího: libové bílé maso, které lze připravit na mnoho různých způsobů. Bez ohledu na to, v jaké omáčce to vaříme, toto jídlo vždy dopadne dobře. Bez ohledu na způsob krájení a vaření zůstává kuře určitě jedním z nejzdravějších a nejvíce konzumovaných zdrojů bílkovin v naší stravě. Jeho konzumace je také velmi doporučována dietology a odborníky na výživu, protože neobsahuje sacharidy, ale je bohatá na bílkoviny a nízký obsah tuku.
Čerstvé, neporušené kuře, pokud to uděláte, vydrží vám celý rok!
Jak často se nám stane, že jsme nakoupili hodně kuřete a nemůžeme je všechno sníst? Víme, že kuře je maso podléhající zkáze a musí být spotřebováno během několika dní, aby se neztratilo. Pokud se nerozhodnete je zmrazit, můžete kuře uchovávat čerstvé a neporušené ve spíži po dobu až jednoho roku . Ve skutečnosti je možné připravit nakládané kuře v několika jednoduchých krocích. Takto připravené kuře vydrží až rok, takže vždy můžete mít ve spíži sklenici nebo více, kterou můžete v případě potřeby použít. Doporučuji tento recept vyzkoušet.
Tento nakládaný kuřecí džem si můžete vyrobit a uložit ve spíži až na rok. Čím déle je kuře marinováno, tím je aromatičtější a chutnější!
Ingredience
1 kuřecí prso, přibližně 330 gramů
14 kuliček pepře
2 bobkové listy, ne příliš velké
4 stroužky česneku
6 lžic olivového oleje
3 lžíce jablečného octa
brýle
Příprava
Kuřecí prsa odmastěte, nakrájejte na pět nebo šest kousků a každý kousek osolte.
Sklenici umyjte, poté dobře osušte a přidávejte všechny ingredience ve vrstvách, dokud nevznikne homogenní marináda (česnek, kuličky pepře, kuře, bobkový list), nakonec uzavřete 3 lžícemi octa a 6 lžícemi olivového oleje.
Jakmile přidáte všechny ingredience, sklenici pevně uzavřete a protřepejte.
Nakonec nalijte vodu do poměrně velkého hrnce, vložte sklenici s kuřetem dovnitř a vařte ve vodní lázni přibližně 1 hodinu a 15 minut.
Po uplynutí doby vaření nechte sklenici vychladnout a poté ji vložte do spíže.
S nakládaným kuřecím masem lze připravit mnoho jídel! Například lahodný salát s kuřecím masem, výživný kuřecí sendvič s paprikou nebo jednoduše kuřecí pokrm s dobrou oblohou ze sezónní zeleniny. Jak vidíte, pomocí několika jednoduchých triků můžete v kuchyni nejen ušetřit, ale také mít vždy k dispozici vysoce kvalitní potraviny , perfektně uchované po celé měsíce a připravené kdykoli k použití.
