Česneku, sbohem klíčkům! Moje babička mě naučila šetřit, aniž by se to stalo!
Jaké jsou typické ingredience středomořské kuchyně ? No, shrnout je do pár slov je těžké, ale česnek je bezpochyby jedním ze zásadních prvků. Od omáček po hlavní jídla mluvíme o cibulovité rostlině, která je v naší kuchyni nezbytná: její intenzivní chuť a vůně dává mnoha receptům něco víc. Navíc mluvíme o potravině, která je schopna výjimečným způsobem prospět našemu zdraví. To znamená, že je často obtížné vybrat místo v kuchyni, protože se často snadno kazí nebo vykazuje klasické vzplanutí. Jak jej tedy co nejlépe udržovat? Pokračujte ve čtení a dozvíte se to!
Česnek skladujte bez klíčení: pozor na vlhkost!
Hlavními faktory, které určují zdravotní stav a skladování česneku, jsou bezesporu vlhkost a světlo . Obojí může být ve skutečnosti rozhodující pro životnost našich žárovek. Právě z tohoto důvodu se řešení, které navrhujeme, týká především záruky některých rozhodujících faktorů pro získání česneku bez klíčků a vždy čerstvého.
Rozhodneme se pro nádobu, která je vhodná pro skladování česneku. Pojďme najít takovou, která je podobná skleněné dóze , s víkem: takto se můžete kdykoli podívat dovnitř a mít ji pod kontrolou. Víko musí mít vzduchotěsné těsnění , jinak riskujete opačný efekt a vytvoříte jakousi katastrofální kapuci. Nádobu před vložením česneku co nejlépe očistíme.
V tuto chvíli vložte česnek do sklenice a vybírejte cibule, které nemají klíčky : rozhodněte se pro celé stroužky, vyhněte se sekání nebo drcení česneku. Pokud jsou vnější obaly špinavé, odstraňte je. Jakmile česnek vložíme do sklenice, budeme jej muset skladovat na suchém a tmavém místě, mimo přímé světlo; Vlhkost , která se může nacházet v blízkosti myčky nebo dřezu, by měla být také udržována mimo dosah.
Jak jsme viděli, světlo a vlhkost mohou určovat životnost našeho česneku. Tyto faktory mohou ve skutečnosti urychlit proces klíčení, a tím způsobit znehodnocení česneku, které již nelze zastavit. Je proto důležité, aby naše dóza byla ve velmi chladném prostoru kuchyně, ale temná a mimo dosah tepla a zdrojů vlhkosti. Pamatujte, že škodit mohou i radiátory a kamna.
Budeme tak mít česnek vždy čerstvý, voňavý a připravený k použití! Vyzkoušejte tuto metodu a řekněte nám!
