Portulaka – Mnoho lidí si myslí, že je to jen plevel, já vám ukážu babičku, jak ho používala!

Pokud rádi používáte vůně a chutě divokých bylin ve svých pokrmech, na této stránce se můžete dozvědět, jak Portulaca používat .

Portulan je rostlina známá také jako porcacácea, porcelán nebo čerstvá bylina a patří do čeledi Portulacaceae . Je zřejmé, že je to jedlá rostlina a používá se v kuchyni od starověku. Bohatý na omega 3, zabraňuje cukrovce a kardiovaskulárním chorobám, napomáhá diuréze, je pročišťující a antibakteriální.

Ale dnes vám chceme zdarma ukázat starodávný recept , protože najít tuto rostlinu v zahradě je velmi snadné. Ve skutečnosti je to plevel, který často ti, kdo ho neznají, vytrhají a vyhodí.

Provedení tohoto úkonu je něco nesmírně špatného, v kuchyni se z něj totiž dá připravit omeleta s portulakou a cherry rajčátky, dobrý salát , porto z portulaky nebo sladkokyselá portanka .

Níže se můžete dozvědět, jak připravit sladkokyselou portulaku , což je obloha bohatá na antioxidanty a hodí se k jakémukoli pokrmu, zejména k těm na bázi vepřového masa .

Pojďme ale společně objevit tento recept zděděný po našich prarodičích.

Portulaka – Mnoho lidí si myslí, že je to jen plevel, já vám ukážu babičku, jak ho používala!

Sladkokyselá portulaka: ingredience a příprava receptu.

Jak již bylo zmíněno výše, sladkokyselá šunka je příloha , kterou připravíte za 10 minut . Jakmile je tento speciální recept hotový, jednoduše ho uložte do skleněné nádoby .

Toto jsou ingredience k použití:

90 g moučkového cukru
25 gr soli
200 g portulaky bez zbytků
200 ml bílého vinného octa
100 g extra panenského olivového oleje
1 lžíce 4 barevných kuliček pepře

V tuto chvíli stačí jít do kuchyně a pustit se do práce. Je to tak snadné!

Postup získání Portulaca v agrodolce

První věc, kterou musíte udělat, je vzít krevety purslane a odstranit ty nejtvrdší. Poté stačí získaný výsledek pečlivě umýt a poté zbývající portlaku dobře vypustit. Po dokončení této operace výsledek jemně otřete čistým kuchyňským hadříkem.

Poté musíte na kuchyňský sporák umístit pánev a vložit všechny ingredience uvedené ve výše uvedeném seznamu kromě portulaky. Poté nechte vše přejít varem a teprve poté můžete přidat portlaku.

Jakmile začne znovu vřít, vypněte oheň a vyjměte pánev a poté výsledek řádně promíchejte.

Směs nechte minutu uležet a poté pomocí scezovací lžíce nadzvedněte listy portulaky a přendejte je na talíř. Poté nechte listy portulaky vychladnout na pokojovou teplotu.

Když je tekutina, která zbyla v pánvi, také studená, vezměte skleněnou nádobu a přeneste listy a také samozřejmě tekutinu na vaření dovnitř.

Poté stačí sklenici pevně uzavřít a umístit ji do chladničky.

V tuto chvíli můžete sladkokyselou portulaku podávat na stůl, kdykoli budete chtít.