Třešně s příliš velkým množstvím pesticidů, opláchnutí nestačí! Trik, jak je odstranit, je nepoužívat jedlou sodu
Konzumace ovoce a zeleniny je pro zdravou výživu nezbytná, ale ne všichni spotřebitelé si jsou vědomi množství reziduí pesticidů v těchto potravinách. K jejich průmyslové výrobě a likvidaci parazitů se používají insekticidy, herbicidy a fungicidy, které nevyhnutelně končí na našich talířích. Jahody, špenát, nektarinky, jablka, broskve, hrušky, třešně, hroznové víno, celer, rajčata, červená paprika a brambory. Je sezóna třešní, ale bohužel jsou tyto plody často kontaminovány pesticidy. Pokud je nekupujeme ekologické, je důležitější než kdy jindy je správně umýt, abychom odstranili většinu přítomných chemikálií.
Třešně s příliš velkým množstvím pesticidů, opláchnutí nestačí! Trik, jak je odstranit, je nepoužívat jedlou sodu
Víte, které ovoce bývá nejvíce kontaminováno pesticidy? Různé testy provedené v Itálii i v zahraničí nám ukázaly (vzpomeňme na žebříček The Dirty Dozen), že mezi ně patří třešně , a když vezmeme v úvahu, že tyto plody jsou většinou dětmi velmi milovány a konzumovány, musíme být hodně opatrní. Nejlepší radou je kupovat je vždy ekologicky . Pokud to však z nějakého důvodu není možné, je nejlepší se ujistit, že třešně myjete velmi pečlivě. jako? Zde jsou dvě řešení!
1. Ocet a voda
Stejně jako jablka a hrozny jsou třešně náchylné k tomu, že mají voskový chemický povlak. Zlikvidovat ji můžete tak, že ovoce namočíte do roztoku vody a octa. Naplňte velkou mísu vodou, přidejte šálek bílého octa a poté nasypte třešně. Než je dobře opláchnete, nechte je 15 minut máčet .
2. slaná voda
Dalším způsobem, jak dobře omýt třešně, je slaná voda. Toto řešení bylo vědecky ověřeno studií, která prokázala dobré odstranění pesticidů pomocí 10% roztoku slané vody . Tato metoda také pomáhá eliminovat malé červy, které se mohou skrývat v třešních. 3. červené víno Dalším účinným způsobem dezinfekce třešní je použití červeného vína. Třešně jednoduše ponořte do misky se sklenkou červeného vína a dvěma sklenicemi vody a nechte asi 10 minut máčet. Poté je před konzumací jednoduše opláchněte vodou.
4. Voda a jedlá soda
Dalším výborným řešením, pokud se chceme octu vyhnout, je použití jedlé sody . Samozřejmě i v tomto případě se musí smíchat s vodou v dávce 1 polévková lžíce na litr vody. Nechte třešně 15 minut nasáknout a poté je dobře opláchněte.
Pozor na koktejlový efekt pesticidů v každodenních potravinách!
Co však znepokojuje mnoho aktivistů, je kombinovaná expozice mnoha pesticidům současně, a to i v malých množstvích, což je známé jako „koktejlový efekt“. „Ačkoli zjištěné úrovně nepřekročily kontrolní limity, našli jsme ve stejných potravinách příliš mnoho různých pesticidů , což by mohlo zvýšit jejich toxické účinky,“ uvádí zpráva OCU. “Koktejlový efekt však nebyl studován,” zdůrazňuje a odsuzuje, že potenciální dopad kombinovaných pesticidů “může být mnohem vyšší než u izolovaných látek.” Obecně platí, že konzumace produktů organického nebo ekologického původu , „nejlépe certifikovaných“, je nejpřímější a nejúčinnější způsob, jak snížit naši expozici reziduím pesticidů. Podle zprávy EFSA z roku 2017 byla rezidua pesticidů nalezena pouze v 8,3 % analyzovaných vzorků (ve srovnání se 43,9 % neekologických potravin). Tyto produkty však mohou být dražší a obtížněji dostupné.
