Recept, který vám představíme, vám umožní připravit lahodný, chutný a krémový domácí sýr. Na konci přípravy můžete také přidat svůj osobní přístup. Nebude mít co závidět různým sýrům přítomným v regálech supermarketů.
Jak vyrobit domácí sýr s mlékem, citronem a jogurtem?
Čerstvý sýr, to je potěšení, zvláště když se konzumuje tak brzy připravený. Na druhou stranu to druhé bude obsahovat méně tuku, pokud se při jeho přípravě rozhodnete použít rostlinné mléko nebo sójové mléko.
Ingredience potřebné pro váš recept lze navíc snadno najít, budete potřebovat pouze litr mléka, půl citronu a jogurt. Než začnete, nezapomeňte mít po ruce formu, bavlněný hadřík, cedník a dva hrnce. Níže podrobně popisujeme různé kroky, které je třeba dodržet:
- Nejprve zahřejte mléko v hrnci po dobu 15 minut.
- Poté přidejte jogurt a šťávu z poloviny citronu a několik sekund pomalu míchejte, než necháte alespoň 3 hodiny odležet.
- Po uplynutí 3 hodin nalijte přípravek do bavlněné tkaniny na horní část sítka, které bude umístěno na pánvi, a nechte jej odtéct, aby se oddělila syrovátka (syrovátka) od získané srážení.
- Nyní vložte oblečení a jeho obsah na 30 minut do lednice.
- Po uplynutí této doby vyndejte utěrku z lednice a sýr dochuťte podle svých představ: solí, kořením nebo bylinkami.
- Poté sýr vložte do formy a nechte jej opět 8 hodin odpočívat v lednici.
- Po 8 hodinách budete moci sýr sníst.
Kromě toho, a to je na tomto receptu nejzajímavější, je, že syrovátku můžete použít k přípravě marinád, smoothies, sušenek a dokonce i chleba.
Teď, když víte, jak připravit kvalitní čerstvý sýr. Takže už nemáte výmluvu, proč se o něj nepodělit se svou rodinou nebo přáteli. Nakonec budou moci ocenit pouze chuť lahodného domácího čerstvého sýra.
