Bouchées au thon et à la moutarde

On a toujours besoin de petites choses rapides à préparer et qui ,peuvent être emportées en pique-nique , servies en apéritif, ou proposées en repas du soir.

Donc, hier,  notre repas du soir, ce furent ” des bouchées au thon” dont j’ai trouvé la recette chez ” Amandine cooking”. Chez elle ce sont des ” petits flans au thon” mais je trouve que leur consistance ne rappelle pas celle des flans, donc va pour des bouchées. Recette un peu changée, j’ai utilisé moins de moutarde. Quoiqu’il en soit je les ai servies accompagnées d’une salade verte et on a trouvé ça bien bon.

Ingrédients pour 6 bouchées réalisées dans des moules mous.

Une boite de thon au naturel, 140 g de poids égoutté
3 oeufs
1 petit oignon blanc
100 g de Ricotta
1 c à soupe de moutarde
Des herbes: ciboulettes, persil, basilic
Sel et poivre

Temps de cuisson: 30 minutes
Four th 180 °

Préparation:

Egouttez le thon

Préchauffez le four

Battez les oeufs en omelette

Dans un saladier mélangez le thon émietté, la ricotta et la moutarde.

Ajoutez les oeufs battus, l’oignon finement émincé, les herbes, salez un peu et poivrez.Mélangez bien.

Versez dans les moules, enfournez pendant 30 minutes , laissez refroidir avant de démouler

Je les ai préparés en début d’après-midi, mis au frigo et sortis un heure avant de les servir pour qu’ils ne soient pas trop froids ce qui leur aurait fait perdre de la saveur