Tarte aux abricots
La tarte du dimanche !
Ingrédients pour un moule de 22 cm:
Une pâte à tarte, feuilletée pour moi, sortie du congémateur
600 g d’abricots
10 cl de crème fraiche
150 g de Mascarpone
1 oeuf
3 c à soupe de sucre roux
3 c à soupe de poudre d’amandes
3 c à soupe de poudre de pistaches
Un peu de beurre pour le moule
Temps de cuisson: 30 minutes
Four th 190 °
Préparation:
Préchauffez le four
Etalez la pâte dans le moule beurré
Lavez les abricots, dénoyautez les et placez sur le fond de tarte côté bombé en haut
Mélangez la crème et le Mascarpone
Quand le mélange est bien lisse ajoutez l’oeuf, mélangez et ajoutez le sucre, la poudre d’amandes et la poudre de pistaches.
Recouvrez les fruits avec l’appareil, enfournez et cuisez pendant 30 à 35 minutes selon votre four.
Laissez refroidir et servez à température ambiante.
