Tento kuřecí avokádový salát je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo lehkou zdravou večeři. Má vysoký obsah bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, takže je výživnou a chutnou volbou pro celou rodinu.

Ingredience

  • Kuřecí marináda
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • Nasekaná petržel
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • Sůl a pepř
inzerát
  • 1 velké kuřecí prso nebo 2 malé
  • 1 právník
  • 2 hrsti rukoly nebo jiné
  • 3 plátky starého chleba (bageta)
  • 1 lžíce sezamových semínek (volitelně)
  • 1/PL zrnité hořčice
  • 1/2 lžičky hořčice
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce bílého balzamikového octa (nebo jiného)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • Sůl a pepř

Příprava

  1. Kuře marinujte 20 minut v marinádě, poté jej opečte na mírném ohni a nechte vychladnout.
  2. Avokádo nakrájíme na plátky nebo kostičky
  3. Prošlý chléb nakrájíme na kostičky a osmahneme na 1 lžíci olivového oleje a přidáme petrželku.
  4. Vinaigrette připravíme v misce tak, že nejprve přidáme hořčici, sůl, pepř, nasekaný česnek a ocet. Všlehejte olej, aby vznikla hustá krémová omáčka.
  5. Udělejte salátovou postel, přidejte nakrájené kuře, avokádo, na kostičky nakrájený chléb a vinaigrette.