Lahodný rolovaný dort: rychlá příprava, kterou si můžete vychutnat s rodinou

Připravte si během několika minut lahodný rolovaný dort, který si můžete vychutnat s rodinou. Nadýchané a snadno vyrobitelné.

Pokud jde o přípravu rychlého a lahodného dezertu, rolovaný dort je perfektní volbou. Tuto nadýchanou sladkost s chutí si ideálně vychutnáte s rodinou, buď jako dezert po jídle nebo k odpolednímu čaji. Nejlepší na tom je, že ho připravíte za pár minut, aniž byste potřebovali pokročilé pekařské dovednosti.

V tomto článku se s vámi podělíme o jednoduchý a lahodný recept na rolovaný dort, abyste mohli překvapit své blízké tímto vynikajícím dezertem.

Lahodný rolovaný dort

Ingredience

Na dort:

• 100 gramů vody
• 100 gramů mléka
• špetka soli
• špetka cukru
• 80 gramů másla
• 130 gramů mouky
• 3 vejce

Na krém:

• 2 vejce
• 150 g cukru
• 30 g kukuřičného škrobu
• 400 ml mléka
• 1 lžička vanilky

Příprava

Na dort:

1. Začneme rozehřátím pánve na střední teplotu a přidáním vody a mléka. Pro zvýraznění chuti přidáme špetku soli a další cukr. Poté přidejte máslo a nechte ho úplně rozpustit.
2. Dále k předchozí směsi prosejeme mouku a intenzivně mícháme, aby se nám netvořily hrudky. Pokračujeme v zahřívání směsi na mírném ohni po dobu 2-3 minut, dokud nezískáme hladkou a homogenní konzistenci.
3. Těsto nalijeme do mísy a dáme na pár minut do chladu, dokud nevychladne.
4. Po uplynutí této doby přidáme vejce, jedno po druhém a mícháme je s těstem, dokud nezískáme pružnou strukturu. K provedení tohoto úkolu můžeme použít stěrku, dbáme na rovnoměrné rozložení ingrediencí.
5. Poté si předehřejeme troubu na 200°C a těsto nalijeme do předem vymazané formy. Opatrně stěrkou rozetřeme a dbáme na rovnoměrné rozložení.
6. Srolovaný koláč pečte přibližně 30 minut, nebo dokud nezezlátne a není uvnitř zcela propečený. Jakmile je hotová, vyjmeme ji z trouby a necháme vychladnout.

Na krém:

1. V samostatné nádobě šlehejte vejce spolu s cukrem a kukuřičným škrobem, dokud nezískáte homogenní směs.
2. V hrnci zahřejte mléko spolu s vanilkou na středním plameni, dokud nezačne houstnout. Přidejte směs vajec a cukru a pokračujte ve vaření, dokud krém nezíská hustou hladkou konzistenci.
3. Hrnec odstavíme z plotny a přidáme máslo. Míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí a krém se dobře zapracuje.
4. Krémem rovnoměrně potřeme vychladlý dort a opatrně srolujeme, vytvoříme váleček.
5. Vyválený dort dáme asi na 1 hodinu do lednice, aby získal pevnost.
6. Nakonec dort ozdobíme moučkovým cukrem a je to! Náš lahodný rolovaný dort je připraven tak, aby si ho vychutnala celá rodina.

Tipy pro váš lahodný rolovaný dort

• Před válením dortu můžete do krému přidat čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo kiwi, pro osvěžující a barevný nádech.
• Pokud chcete intenzivnější chuť, můžete do těsta přidat citronovou esenci nebo pomerančovou kůru.
• Pro milovníky čokolády můžete do těsta přidat kakaový prášek a před válením dort naplnit čokoládovým krémem.
• Pokud dáváte přednost lehčí variantě, můžete místo vanilkového krému použít šlehačku.

Tento lahodný rolovaný dort je ideální pro sdílení sladkých chvil s rodinou. S malým množstvím surovin a rychlou přípravou neexistují žádné výmluvy, proč si tento lahodný a nadýchaný dezert nevychutnat.