Tento dort je zázrak, naplnila jsem ho kokosovým krémem a všichni žádají o připomenutí!
Napoleonský dort plněný kokosovým krémem: ingredience a příprava.
Jak je uvedeno výše, odstranění tohoto dortu je opravdu snadné. Příprava totiž zabere jen čtvrt hodiny, zatímco vaření zabere jen asi dvacet minut.
Na závěr můžete u stolu servírovat dort, který se rozdělí na 4 porce.
Ingredience, které lze použít v tomto receptu, jsou:
- 1 banán
- 50 ml vody
- 1/2 strouhané citronové kůry
- Vanilin podle chuti
- 1 šálek ovesných vloček
- 60 g mandlí
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- Sladidlo stévie pár polévkových lžic
- Kokosový krém podle chuti
V tuto chvíli už zbývá jen popadnout zmíněné ingredience a pustit se do práce. Chuť tohoto dezertu osloví malé i velké.
Procedura
Nejprve vezmu mixér a dám do něj ovesné vločky. Nechám mixér pracovat a poté dovnitř přidám mandle. Poté zařízení znovu zapnu, abych mohl získat mouku.
Jakmile je tato práce hotová, výsledek na chvíli odložím.
V tomto okamžiku vezmu banán a odstraním slupku, poté ho rozmačkám vidličkou do misky. Poté přidám nastrouhanou citronovou kůru a promíchám, aby se dobře promíchaly.
Poté přinesu mandlovou mouku a ovesné vločky do mísy a promíchám, aby bylo vše homogenní. Poté přidám rozpuštěné máslo, vodu a směs převezmu, dokud směs nezměkne.
Poté integruji vanilin a sladidlo, abych navázal všechny použité složky. Jakmile mám požadované těsto, stačí si pořídit odkapávací plech.
Dále vyložím pánev na brojlery listem pergamenového papíru, poté na ni položím obdélníkový kroužek a navrch rozetřu těsto. Špachtlí dobře vyrovnejte a poté vše vložte do horké trouby a pečte na 200 stupňů 20 minut.
Pak udělám totéž se směsí vynechanou v jiném čtvercovém kruhu. Tímto způsobem mohu mít 2 základny stejné velikosti.
Zatímco se základ vaří, přinesu kokosový krém do mísy, abych mohl pracovat s ponorným mixérem, aby byl dokonalý.
Když jsou korpusy uvařené, necháme je vychladnout a poté je nakrájíme na 4 části a naplníme smetanou. Polstrované základny pak musím poskládat na sebe, aby vytvořily malé věže. Prosíme, je důležité vynechat pouze jeden podstavec, který můžete použít na dekoraci.
Ve skutečnosti, jakmile je popsaný postup dokončen, rozdrtím základ, který jsem nechal stranou, abych dodal povrchu dortu další dotek.
