Dokonalá snídaně: odborník na výživu vám odhalí všechna tajemství!

Dokonalá snídaně: řiďte se radami odborníka na výživu

Velmi často, když mluvíme o vyvážené snídani, opravdu netušíme, co to znamená. Dnes odbornice na výživu Maria Di Bianco podrobně vysvětluje, jak jíst nutričně vyváženou snídani.

Chcete-li skutečně vidět celkový obraz a posoudit nutriční rovnováhu, neměli byste se soustředit na jeden den, měli byste se podívat na dlouhé období alespoň jednoho týdne.

Typická italská snídaně splňuje kalorickou potřebu 15 %. Přesněji řečeno, máme na mysli 270 až 330 kcal ve stravě o 1800 až 2200 kcal.

Naproti tomu anglosaská, která je mnohem více podobná našemu obědu a večeři, obsahuje 40 až 35 % kcal/den.

Je zřejmé, že s ohledem na to musíme vzít v úvahu, že ne všechny kalorie jsou stejné: některé pocházejí z tuků, jiné ze sacharidů a další z bílkovin.

A opět si připomeňme, že ne všechny potraviny jsou stejně výživné: obsahují nutriční hodnoty, které nejsou energeticky náročné, ale přesto jsou nezbytné.

Vyvážená snídaně je tedy jídlo, které splňuje kvalitativní rámec nutriční rovnováhy.

V Itálii je snídaně obvykle sladká, ale to neznamená, že musí být plná přidaného cukru.

Dr. Di Bianco doporučuje cereálie a mléčné výrobky, mléko nebo jogurt a také dobré čerstvé ovoce.

Obiloviny mají za úkol dodávat tělu vlákninu a komplexní sacharidy; V kombinaci s mlékem nebo jogurtem zajišťují nízký glykemický index inzulínu. Aby se to nepřehánělo, doporučuje se proto sníst porci 30 gramů.

Nejlepší produkty na trhu také nabízejí obohacený minerální a vitamínový profil. Zaměřujeme se na ty, které obsahují vitamín D, vitamíny skupiny B a minerály, jako je selen a železo.

Co se týče ovoce, lze ho jíst čerstvé, ale i sušené nebo sušené a s opatrností i lehké džemy a med.

Je také možné jíst zdravě tím, že čas od času zavedete pečené sladkosti, nejlépe domácí.

Rádi bychom poděkovali Dr. Marii Di Bianco za tuto cennou radu.