recette japonaise : brochettes de porc caramélisées façon yakitori
je pensais avoir dégelé du poulet mais…. c’était des escalopes de porc pas grave j’ai décidé d’adapter la recette des yakitoris de poulet ! et c’est toppppppp
en partant du livre offert par Féa
j’ai laissé mes brochettes mariner une petite heure dans du mirin, de la sauce teriaki, sauce de soja, du sucre puis dans une poêle avec un tout petit peu d’huile végétale et voilà le résultat (pas de grill pour moi et il fait trop chaud pour allumer le four)
on se lèche les doigts, on en a oublié le petit bol de riz nappé de sauce de soja sucrée, ça tue comme c’est bon, caramélisées à souhait la marinade fait que la viande reste tendre….
Féa encore merciiiiiii j’ai bien pensé à toi en me léchant les doigts elles n’ont pas eu le temps de refroidir
