Jakmile vyzkoušíte tento recept, budete také jíst zelí každý den: ujišťuji vás | Pouze 140 kcal!
Zelná omeleta vám umožní podávat oběd nebo dokonce večeři, která si podmaní celou rodinu a přiměje vás znovu objevit radost ze sezení u stolu. Pokud nikdy nevíte, jak tuto zeleninu uvařit, možná budete chtít vyzkoušet tento jednoduchý recept. Je to opravdová lahůdka, a to natolik, že jakmile ji vyzkoušíte, budete se divit, proč jste tento recept neobjevili dříve.
Jakmile je první porce hotová, mladí i velcí budou jistě chtít i druhý plátek. Můžete si ho připravit i na domácí aperitiv. Budete také moci nezmařit úsilí a oběti, které jste vynaložili, abyste se udrželi v kondici, protože má nízký příjem kalorií, který vám umožní dopřát si malou výjimku z pravidla.
Jeho příprava také zabere velmi málo, protože proces není obtížný ani dlouhý.
Recept na zelnou omeletu, pokud ji takto uvaříte, budete ji také jíst každý den!
Doba přípravy: 15 minut
Doba odpočinku zelí: 10 minut
Doba vaření: 6 minut
Celkový čas: asi 30-35 minut
Porce: 6 plátků
Kalorie: 140 na plátek
Složky
- 1/2 zelí (o hmotnosti 300 g)
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 mrkev, oloupaná a nastrouhaná
- 1 svazek zelené cibule, nakrájené na plátky
- 3 velká vejce
- 50 g strouhaného lehkého galbanina
- 5 lžic hroznového nebo jablečného octa
- pár lžic rajčatové omáčky
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 čajové lžičky černého pepře
- 1/2 čajové lžičky kajenského pepře
- asi 20 ml extra panenského olivového oleje
- Tak akorát vody
- nasekaná petržel podle chuti
- nasekaný kopr podle chuti
Příprava
- Zelí nejprve nakrájíme nožem (nudličky), vložíme do cedníku (nebo velkého sítka) umístěného v misce, omyjeme džbánem s vodou a hroznovým octem a necháme 10 minut okapat a odpočinout.
- Nyní dejte papriku nakrájenou na proužky do mísy, přidejte oloupanou a nastrouhanou mrkev, svazek zelené cibule nakrájené na plátky, nasekanou petrželku a na chvíli odložte.
- Nyní vejce rozbijte do nádoby, rozšlehejte je ruční metličkou, po scezení v hluboké misce je nalijte na zelí a pořádně promíchejte dvěma lžícemi.
- Přidejte ji ke všem ostatním zeleninám v misce, dobře promíchejte, dochuťte solí, černým pepřem a kajenským pepřem a promíchejte, aby se směs dobře dochutila.
- Jakmile to uděláte, namažte nepřilnavou pánev kapkou extra panenského olivového oleje, rozdělte do ní směs, přikryjte pokličkou a vařte 3 minuty.
- Nakonec omeletu otočte na druhou stranu, naplňte trochou ochuceného rajčatového protlaku, strouhaným galbaninem a trochou nasekaného kopru, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni další 3 minuty.
- Nakonec přineseme na stůl, necháme pár minut vychladnout a nakrájíme na plátky.
