Základ připravuji s bramborami, skoro to vypadá jako opravdová pizza: nezůstal jediný plátek | Pouze 120 kcal!

Chutné, lákavé a voňavé, co by to mohlo být? Ale falešná pizza z brambor , skutečné kulinářské mistrovské dílo, které si zamilujete. Opravdu neuvěřitelné je, že vypadá jako opravdová pizza, když se na ni podíváte, vypadá prakticky stejně a nebudete litovat té tradiční!

Ve skutečnosti nemá absolutně nic menšího než produkt, který běžně koupíte v pekárně nebo pizzerii. Tímto způsobem přesvědčíte i ty nejmenší v domácnosti, aby tento recept vyzkoušeli. Potěší však i dospělé, kteří drží nízkokalorickou dietu, protože si jednou budou moci dopřát pěkný a lahodný kousek pizzy, aniž by se museli bát, že přiberou.

Teď jste zvědaví, abyste to zkusili, že? Zveme vás proto, abyste běželi do kuchyně a vyzkoušeli si její přípravu.

Recept na falešnou bramborovou pizzu, nikdy nezbyde ani krajíc!

Doba přípravy: 20 minut
Doba odpočinku: 15 minut
Doba vaření: 1 hodina 10 minut
Celková doba: 1 hodina 45 minut
Porce: 16 plátků
Kalorie: 120 na plátek

Ingredience

200 g celozrnné mouky
3 velké brambory
300 ml mléka
150 g strouhaného sýra (jako světlé galbanino)
2 lžičky instantního droždí na slaná jídla
1 mrkev oloupaná a nakrájená na tenké plátky
1 cibule nakrájená na tenké plátky
150 g rajčatové omáčky
kapka extra panenského olivového oleje
Dostatek pažitky nakrájené na kroužky
Jen dost soli

Příprava

Nejprve oloupejte brambory, nakrájejte je na tenké plátky škrabkou na brambory, přendejte do hrnce s osolenou vodou a vařte 10 minut .
Mezitím si na nepřilnavou pánev nalijeme kapku extra panenského olivového oleje, přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli, oloupanou a na tenké plátky nakrájenou mrkev a rajčatovou omáčku, osolíme, přiměřeně promícháme a necháme vše povařit .
Nyní brambory sceďte na jemném sítku, přendejte je do mísy, přidejte rajčatovou omáčku s orestovanou cibulkou a mrkví, pažitku nakrájenou na plátky, promíchejte a odstavte.
Nyní rozklepneme vejce do nádoby, rozšleháme je ručním šlehačem, přidáme sůl a mléko, promícháme, přidáme mouku smíchanou s droždím a vymícháme hladké a jednotné těsto .
Jakmile je to hotové, nalijte těsto na brambory, promíchejte, aby se rovnoměrně rozprostřelo po surovinách a nechte 15 minut odpočívat .
Plech vyložte speciálním mokrým a vymačkaným papírem, těsto na něj rozetřete a stěrkou urovnejte, aby se rovnoměrně rozprostřelo po povrchu.
Nakonec pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut při teplotě 200 °C , na závěr povrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 15 minut, vždy na 200 °C .
Když je pizza hotová, vyjměte ji z trouby, nechte 5 minut vychladnout při pokojové teplotě a poté ji přineste na stůl.