Karamelizovaný jablečný crumble se šlehačkou

Objevte recept na jablečný crumble s karamelem a šlehačkou, dezert ve sklenicích, který potěší každého. je atraktivní a šik. Vaši hosté podlehnou nekonečné dobrotě této přípravy. Vyrábí se z jednoduchých surovin, ale jejich kombinace vytváří opravdovou lahůdku. Zjistěte, jak připravit tento báječný dezert!

Chcete-li úspěšně připravit recept na karamelizovaný jablečný drobek se šlehačkou, musíte pečlivě odměřit ingredience a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Realizace:

Příprava: 40 minut
Vaření: 25 minut

Ingredience:

Kolaps:

– 70 g mouky
– 50 g práškových mandlí
– 100 g hnědého cukru
– 50 g ovesných vloček
– 1 lžička práškové skořice
– 70 g studeného másla nakrájeného na kostičky

Karamel:

– 25 g másla
– 80 ml smetany ke šlehání
– 100 g cukru
– 2 lžíce vody

Šlehačka:

– 375 ml crème fraîche
– 2 lžíce moučkového cukru

Také příliš:

– 2 jablka
– 1 lžíce másla
– Trochu cukru
– 1 špetka skořice

Příprava na Apple Crumble s karamelem a šlehačkou

Zapněte troubu na 180 stupňů.

Vytvořte drobenku smícháním ingrediencí ve velké míse. Vše promíchejte rukama, dokud nezískáte hrudkovitou směs. Plech vyložte pečicím papírem a tuto směs na něj rozetřete. Vařte čtvrt hodiny do ztuhnutí.

Mezitím si připravte karamel nalitím vody a cukru do kastrůlku. Za stálého míchání zkaramelizujeme. Odstavte z ohně, přidejte máslo a vše promíchejte. Přidejte také smetanu a znovu promíchejte. Přiveďte zpět na oheň a za stálého míchání pokračujte ve vaření. Cukr musí být úplně rozpuštěný a karamel hladký. V tuto chvíli přemístěte směs do misky, aby vychladla.

Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem dotuha a dáme do sáčku. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. S máslem, cukrem a skořicí je uvaříme doměkka.

Nakonec sestavte verrines počínaje šlehačkou, karamelem, drobenkou a jablky. Takto pokračujeme, dokud se nádoby nenaplní a zakončíme karamelem. Uložte na několik hodin do lednice. Jablečný crumble s karamelem a šlehačkou je připraven k vychutnání.