Dort z jahod a bílé čokolády s Thermomixem

Zde je recept na jahodový a bílý čokoládový dort s Thermomixem, chutný sladký dort vyrobený ze smetanového krému z bílé čokolády a čerstvých sezónních jahod, jednoduchý a jednoduchý na přípravu s Thermomixem a perfektní na dezert, který ohromí vaše chtivé nejmenší.

Recept na  Bimby TM31  ,  Bimby TM5  a  Bimby TM6

Ingredience:
1 křehké těsto (recept zde)
500 g jahod
Na krém z bílé čokolády:
250 g mléka
3 vejce
20 g moučkového cukru
200 g nasekané bílé čokolády

Na sirup:
150 ml vody
150 g cukru
šťáva z 1/2 citronu
1 lžíce kukuřičného škrobu

Příprava:
Křehké těsto připravte v termomixu a poté jej vyválejte do formy na koláč.

Na dno těsta položte pečící papír, na něj položte sušené luštěniny a těsto pečte naslepo 15-20 minut při 180°C.

Vejce a cukr vložte do džbánu Thermomix a vařte 30 sekund při rychlosti 4.

Přidejte mléko a vařte 13 minut při 80° rychlosti 2/zpětně.

Když zazvoní, přidejte nasekanou bílou čokoládu a nastavte na 20 sekund na rychlost 3.

Nalijte pudink z bílé čokolády do salátové mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout.

Mezitím si připravte sirup, do džbánu Thermomix dejte vodu, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu a nechte 10 minut nastavit na 100° rychlost 2.

Když zvon zazvoní, nalijte do nádoby a nechte zcela vychladnout.

Jahody omyjeme a poté nakrájíme na plátky.

Na dno dortu rozetřeme krém z bílé čokolády a povrch zarovnáme.

Na krém pak naskládejte jahody a pomocí štětce je zalijte připraveným sirupem.

Dort dejte alespoň na 3 hodiny do lednice.