Recept na koktejl Caipirinha

Caipirinha je tradiční brazilský koktejl vyrobený z cachaça (alkoholu získaného z cukrové třtiny).
Přidejte tyto plátky limetky, cukr a led.

Ingredience:
1 limetka
6 cl cachaça
1 lžíce cukru

Příprava

Recept „Caipirinha“ připravte přímo ve sklenici.

Limetku omyjeme a odřízneme oba konce.

Citron nakrájejte na 8 nebo 9 kousků a odstraňte střední bílou část odpovědnou za hořkost.

Vložte kousky do sklenice a zasypte pořádnou lžící cukru.

Vše důkladně promíchejte ve sklenici s moučkovým cukrem, dokud se šťáva co nejúplněji extrahuje.

Zakryjte směs citronu a cukru velkou vrstvou drceného ledu nebo obyčejných kostek ledu (až po okraj) a poté zarovnejte s cachaçou do palce od okraje.

Po přidání ledu nepřidávejte cukr (nový cukr se již nerozpustí).

Lehce rozmixujte mixérem a podávejte s jedním nebo dvěma malými brčky (v případě, že je jedno ucpané ledem nebo citronovou dužinou).

Podávejte ve „staromódní“ sklenici.