CELÝ BANÁNOVÝ KOLÁČ BEZ CUKRU.

Jemná celozrnná mouka 360 g / 12,69 oz / 3 šálky
slunečnicový olej 120 ml / ½ šálku / 8 lžic
Mléko – zeleninový nápoj – voda 300 ml / 1 ¼ šálku

Prášek do pečiva 18 g / 0,64 oz / 1 polévková lžíce
Banány 2 M / 270 g / 9,53 oz
Žloutky 3

Propagovaný obsah

Bílky 3
Vanilková esence 10 ml / 2 lžičky (volitelně)
Skořicový prášek 5 g / 1 lžička (volitelně)
Práškové sladidlo 22 sáčků / 20 g / 0,70 oz – Tekutá stévie 2-3 lžíce

Volitelné: vlašské ořechy, mandle, čokoládové lupínky atd.
NÁVOD
Oddělte bílky od žloutků. V nádobě ušleháme z bílků tuhý sníh. Rezervovat.

Do jiné nádoby dejte banány a rozmačkejte. Přidejte žloutky, vanilkovou esenci a sladidlo. Beat až do integrace.
Pokračujte v šlehání a pomalu přidávejte slunečnicový olej.
V dávkách přidávejte celozrnnou mouku s práškem do pečiva a skořicí, střídavě s mlékem/vodou/zeleninovým nápojem. Šlehejte 5 minut.

Obouhavými pohyby zapracujte vyšlehané bílky.
Přípravek nalijte do předem vymazané a moukou vysypané dortové formy.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C / 356 °F přibližně 1 hodinu. Neotevírejte troubu dříve než po 40 minutách, abyste koláč zkontrolovali. Chladné a bez formy.