Zeleninové palačinky
Tyto zeleninové palačinky z cukety a brambor jsou lahodnou a zdravou variantou jakéhokoli jídla. Snadno se připravují a jsou plné chuti a určitě se stanou oblíbenými v rodině.
Čas na přípravu:
- Doba přípravy: 20 minut
- Doba vaření: 10 minut
- Celkový čas: 30 minut
Ingredience:
- 2 cukety
- 2 brambory
- 1 polévková lžíce soli
- 180 gramů mouky
- 1,5 hrnku mléka
- 3 slepičí vejce
- jarní cibulky
- Petržel
- 3 lžíce olivového oleje
adresy:
- Připravte zeleninu:
- Cuketu a brambory nastrouháme.
- Z obou vymačkejte přebytečnou tekutinu a dejte je do mísy.
- Připravte těsto:
- K nastrouhané zelenině přidejte 1 lžíci soli a dobře promíchejte.
- V samostatné misce smíchejte mouku, mléko a vejce do hladka.
- Nasekejte pažitku a petrželku a přidejte je do těsta.
- Těsto spojíme s nastrouhanou zeleninou a dobře promícháme.
- Upečte palačinky:
- Na pánvi na mírném ohni rozehřejte 1 lžíci olivového oleje.
- Nalijte naběračku těsta do pánve a rovnoměrně rozetřete.
- Smažíme asi 3 minuty z každé strany do zlatova. Zakryjte, aby se úplně uvařily.
- Opakujte se zbývajícím těstem a podle potřeby přidejte další olivový olej.
- Zúčastnit se:
- Palačinky podávejte horké, případně s kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu.
Návrhy na podávání:
- Podávejte se salátem jako kompletní jídlo.
- Doplňte ho sázeným vejcem na vydatnou snídani.
Tipy na vaření:
- Ujistěte se, že je zelenina dobře vymačkaná, aby v palačinkách nebyla přebytečná vlhkost.
- Upravte koření podle své chuti přidáním dalších bylinek nebo koření.
Nutriční výhody:
- Tyto palačinky jsou bohaté na vitamíny z cukety a brambor.
- Vejce a mléko jsou dobrým zdrojem bílkovin.
Informace o dietě:
- Tento recept je vegetariánský.
- Pro bezlepkovou verzi použijte směs bezlepkové mouky.
Úložný prostor:
- Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 2 dnů.
- Před podáváním prohřejte na pánvi nebo v troubě.
Proč si tento recept zamilujete:
- Zeleninové palačinky jsou chutné a zdravé.
- Jsou nenáročné na přípravu a miluje je celá rodina.
Závěr: Vychutnejte si tyto chutné a výživné zeleninové palačinky jako všestrannou variantu vašich jídel. Ať už k snídani, obědu nebo večeři, určitě potěší vaše mlsné jazýčky a zaženou váš hlad. Užijte si vaření!
