Babiččin bábovka: Uděláte dobrý dojem! Je to jednoduché a chutné
Babiččin dort: ingredience a příprava.
Abych získal velmi vysoký dort, musím použít velmi malou formu o maximálním průměru 22 centimetrů. S touto formou bude výsledek dokonalý. Ve spodní části stránky si také můžete prohlédnout videonávod k receptu.
Ingredience, které je třeba použít, jsou:
- 4 velká vejce nebo 5 malých vajec
- 250 g vanilkového jogurtu
- Sůl špetka
- 190 ml oleje
- 15 g prášku do pečiva
- 200 g krystalového cukru
- 325 g mouky
- 15 g vanilkového cukru
Nakonec bude dort měkký jako mrak.
Procedura
Nejprve zahřejte troubu na 175 stupňů.
Pak vezmu svou 22 cm plechovku a dobře ji namažu máslem.
Na těsto vezmu mísu a nasypu prosátou mouku. Přidám droždí a sůl, které jsem již prosévala, a začnu míchat.
V jiné míse rozklepněte vejce a přidejte vanilku a krystalový cukr, poté pracujte s elektrickým šlehačem. Když se směs zdvojnásobí, nalijte olivový olej a pokračujte v práci, aby byla dobře integrována.
Poté přidám jogurt a pracuji, dokud nezískám měkkou a nadýchanou konzistenci. V tomto okamžiku přidám předem prosátou mouku a prášek do pečiva a promíchám nejprve metličkou a poté špachtlí, abych získal rovnoměrnou směs bez hrudek.
Těsto naliji do pánve a vložím do trouby, která je nyní horká. Vařte při stejné teplotě 30 až 35 minut.
Pro kontrolu vaření používám techniku párátka.
Dobrá snídaně.
