Dýňové karbanátky: Jsou úžasné a chutné. Rychlý recept

Dýňové karbanátky: ingredience a příprava.

Tyto masové kuličky jsou velmi snadné na přípravu. Také, pokud chcete, aby byly super lehké, můžete se také rozhodnout, že je nebudete smažit a budete je péct přímo v troubě. V jakékoli verzi budou neodolatelné.

Bude vám trvat méně než hodinu, než je přinesete ke stolu!

Složky, které byste měli použít, jsou:

• 120 g strouhanky
• 3 vejce
• Černý pepř podle chuti
• 400 g dýňové dužiny
• 70 g vyzrálého a strouhaného sýra pecorino
• Muškátový oříšek podle chuti
• Sůl podle chuti
• Šalvěj podle chuti

Ke smažení masových kuliček je třeba použít slunečnicový olej nebo arašídový olej.

Nyní posbírejte všechny ingredience uvedené ve výše uvedeném seznamu a poté si vyhrňte rukávy a vařte. Výsledek potěší každého, i toho nejvíce znechuceného.

Procedura

Nejprve musíte zapnout troubu a nastavit teplotu 200 stupňů, aby se zahřála. Poté si vezměte plech na pečení a vyložte ho listem pergamenového papíru.

Jakmile je to hotové, vezměte dýni a nakrájejte ji na plátky, se slupkou nebo bez ní a po odstranění semínek a vláken a výsledek položte na plech, poté vložte do trouby a pečte 20 až 30 minut.

Pokud však nechcete troubu používat, můžete dýni vařit také v parním hrnci, abyste zachovali nutriční vlastnosti zeleniny.

Když je dýně uvařená, nechte ji vychladnout a poté sbírejte hmotnost dužiny uvedenou v seznamu ingrediencí.

Poté dužinu přeneste do mísy a rozdrťte ji hroty vidličky. Poté přidejte vejce, strouhanku, šalvěj a strouhané pecorino. Poté smíchejte všechny ingredience dohromady, opět vidličkou, abyste získali požadovanou směs.

Poté přidejte sůl, muškátový oříšek a pepř na dochucení. Poté výsledek dejte do lednice a nechte 20 minut odpočívat.

Po uplynutí uvedené doby sbírejte nyní kompaktní těsto a začněte ho hníst rukama, abyste vytvořili malé karbanátky.

Poté vezměte odložená vejce a rozšlehejte je na talíři. Poté vložte každou masovou kuličku do misky na vejce a přiveďte je na talíř se strouhankou. Doporučuji, aby byl povrch dobře zakrytý.

Po dokončení práce položte karbanátky na tác pokrytý plastovou fólií a vydlabejte pánev.

Do hrnce bohatě nalijte olej a osmažte několik masových kuliček najednou. Masové kuličky doporučuji občas otočit, aby se dosáhlo hladkého zhnědnutí.

Po uvaření je přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.