Kokosový muffin samozřejmě: s krémovým a nadýchaným srdcem
Bounty muffiny: ingredience a příprava.
Níže najdete vše, co potřebujete k přípravě lahodných muffinů s měkkým a krémovým kokosovým srdcem a čokoládou.
S tím, co najdete napsané níže, můžete udělat 10 muffinů.
Nejprve samozřejmě musíte vědět, jaké ingredience použít.
Užitečné přísady do těsta jsou:
- 60 ml slunečnicového oleje
- 20 g neslazeného kakaa
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 vejce
- 30 g hořké čokolády
- 100 g mouky 00
- 100 g cukru
- 50 ml plnotučného mléka
Na náplň byste měli použít:
- 1 lžíce čokoládových lupínků
- 50 g mascarpone
- 20 g cukru
- 25 g kokosové mouky
- 50 g čerstvé ricotty
- Vanilin podle chuti
- Rumová esence podle chuti
Na závěr ozdobte mandlemi.
V tomto okamžiku shromážděte ingredience a poté začněte vařit.
Procedura
Nejprve se musíte postarat o těsto.
Nalijte cukr a vejce do velké mísy a ingredience rozšlehejte ručním mixérem. Když je směs pěnivá a lehká, přidejte mouku, prášek do pečiva a také předem prosáté kakao. Přidejte mléko a olej a začněte míchat ingredience.
Intenzivně míchejte, dokud směs neobsahuje hrudky. Jakmile dosáhnete požadovaného výsledku, přidejte čokoládu, kterou jste již rozpustili vařením ve dvojitém kotli. Poté pokračujte v míchání.
Když je těsto homogenní, odložte ho na chvíli stranou a pokračujte v přípravě přípravou náplně těchto lahodných muffinů.
V takovém případě vezměte čistou misku a přineste ricottu, mascarpone a cukr. Ingredience smíchejte do hladka, poté přidejte vanilin, kokosovou mouku a rum. Jakmile je vše dobře promícháno, přidejte do směsi čokoládové lupínky.
Nyní, když jsou přípravy připraveny, můžete přejít k dalšímu kroku.
Musíte si vzít formu na muffiny a vložit do ní papírové kelímky. Do každého šálku nalijte trochu těsta, které jste vytvořili, a navrch přidejte lžíci náplně. Zalijeme ještě trochou těsta a na konci přidáme do každého muffinu mandli.
Vše, co musíte udělat, je vložit pánev do statické trouby a předehřát ji na teplotu 180 stupňů po dobu 20 až 25 minut.
Pak už je stačí jen ochutnat a vychutnat si tyto originální domácí muffiny s celou rodinou.
Užijte si chuť k jídlu.
