Lilkové závitky v sicilském stylu: Udělejte si tuto bláznivou pochoutku
Lilkové závitky v sicilském stylu: přísady a příprava.
Příprava tohoto pokrmu, jak již bylo zmíněno výše, je opravdu snadná a na dosah každého. Také, pokud dáváte přednost lehčí verzi tohoto pokrmu, budete muset lilek jen grilovat a pak nic nesmažit.
S ingrediencemi a receptem, které najdete níže, můžete připravit 20 rohlíků, které budou bláznivým potěšením.
Sbírejte tyto přísady:
- 30 g parmazánu
- 6 cherry rajčat
- 20 plátků uzené scamorzy
- Strouhaný parmazán podle chuti
- 1 lžíce piniových oříšků
- Olivový olej podle chuti
- 200 ml bazalkové omáčky připravené k použití
- 30 g sýra pecorino
- 3 lilky
- 1 cibule
- 6 krajíců chleba
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
Jediné, co musíte udělat, je položit uvedené ingredience na pracovní plochu a začít vařit.
Procedura
Nejprve musíte vzít lilky s několika semínky, poté odstranit kalich a poté je nakrájet na plátky. Přendejte je do cedníku a nechte hodinu odpočívat.
Mezitím si můžete připravit náplň. Stačí vzít kastrol se širokým dnem a nalít do něj trochu oleje a umístit na mírný oheň, poté vložit cibuli, kterou jste nakrájeli, a také piniové oříšky.
Poté přiveďte na kostičky nakrájená rajčata do pánve a přidejte půl sklenice vody a trochu soli. Poté vše smíchejte dohromady a vařte, dokud voda z pánve úplně nezmizí.
Jakmile dosáhnete požadovaného výsledku, stáhněte pánev z ohně a přidejte strouhaný sýr pecorino a parmazánovou směs. Vložte také bochník chleba, který jste předtím připravili písčitou směsí. Pak už jen stačí dochutit trochou pepře a soli.
Jakmile to uděláte, odložte náplň stranou a shromážděte lilky, které jste si odložili, a rychle je osmažte.
Jakmile je vše připraveno, můžete vytvořit válce.
Musíte si vzít plátek lilku a přinést několik polévkových lžic náplně, kterou jste udělali, do středu. Navrch přidejte kousek sýra a poté na sebe stočte plátek lilku, abyste získali tvar rolády.
Takto pokračujte, dokud vám nedojdou ingredience, poté vložte všechny housky do zapékací mísy.
Poté k bazalce přidejte rajčatovou omáčku a posypte strouhaným sýrem.
Zbývá jen vložit pokrm do statické trouby a zahřát na 200 stupňů, aby se peklo 15 minut.
Jakmile jsou připraveny, nechte je vychladnout a poté podávejte u stolu.
Dobrou chuť.
