Mandlové sušenky bez mouky 00 a s trochou cukru: udělejte je za 5 minut a prodávají se jako horké koláče!
Mandlové sušenky: přísady a příprava.
Tyto sušenky bude možné podávat u stolu již po půl hodině práce. Ve skutečnosti příprava těsta trvá jen asi patnáct minut, zatímco pečení bude trvat asi dvacet minut. Zkrátka to bude opravdu rychlá a snadná příprava.
Poté lze u stolu podávat 9 velkých sušenek.
Jako přísady byste měli použít:
- 40 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
- Sůl špetka
- 150 g mandlové mouky
- 60 g bílého nebo hnědého cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
Jediné, co musíte udělat, je popadnout těch pár zmíněných ingrediencí a pustit se do práce. Nakonec si tyto sušenky budete moci vychutnat kdykoli během dne.
Jediné, co musíte udělat, je vyhrnout si rukávy.
Procedura
Do mísy dejte mandlovou mouku a sladidlo a přidejte sůl a prášek do pečiva. Poté vše promícháme vidličkou a přidáme rozpuštěné máslo a vejce.
V tomto okamžiku míchám ingredience špachtlí, dokud se prášky nevstřebají. Poté začnu hníst rukama, dokud nezískám kompaktní, měkké těsto bez hrudek.
Vezmu kousek těsta a hnětem ho rukama, abych získal tvar malé kuličky. Poté vložte kouli do odkapávací misky, předem pokryté listem pergamenového papíru, a poté lehce přitlačte rukama na povrch. Opakujte stejné operace, dokud těsto nespotřebuje.
Jakmile je tento proces dokončen, vezmu pánev na brojlery do trouby, kterou jsem již rozehřál, a nechám sušenky péct při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut.
Po uplynutí uvedené doby nechte sušenky po vytažení z trouby vychladnout. Když jsou mandlové sušenky konečně teplé, podávám je u stolu a pak si je vychutnávám s těmi, které mám ráda.
