Pikantní koláč se šunkou a mozzarellou: Dokážu to udělat za 1 minutu!
Pikantní koláč se šunkou a mozzarellou: ingredience a příprava.
Díky této rustikální kuchyni můžete přinést na stůl chutné jídlo, které nevyžaduje žádnou speciální přípravu. Ve skutečnosti je výroba tohoto pikantního koláče se šunkou a mozzarellou opravdu hračka, a to natolik, že to zvládnou i ti, kteří obvykle netráví mnoho času za sporákem.
Jako ingredience potřebujete:
- 200 ml vlažného mléka
- 20 ml olivového oleje
- 10 g čerstvého droždí
- 100 g vařené šunky, nakrájené na kostičky
- 300 g pšeničné mouky
- 100 g mozzarelly nebo parmazánu
- 20 g cukru
- 6 g soli
Před pečením slaného koláče použijte o 1 žloutek a mozzarellu více, než je uvedeno výše.
V tuto chvíli stačí pokračovat ve čtení a poté si vyhrnout rukávy. Výsledkem je, že si všichni hosté olíznou rty.
Procedura
Nejprve vezmu misku a přinesu horké mléko, olej, droždí a cukr, poté vše promíchám jednoduchou lžící.
Poté také přidám mouku a sůl, když se zdá, že se droždí dokonale rozpustilo. Pamatujte, že mouka by měla být přidána do směsi 2krát a měla by být nepřetržitě míchána.
Jakmile směs vypadá měkce, budu ji muset jednoduše přikrýt potravinářskou fólií. Po položení igelitu na mísu, aby se těsto utěsnilo, ho nechám asi 30 minut venku.
Během těchto minut vezmu na kostičky nakrájenou šunku a přinesu ji do mísy, poté přidám nastrouhanou mozzarellu.
Po výše uvedených minutách získám těsto tak, že si na ruce nasypu trochu mouky a půjdu ho několik minut hníst.
Poté těsto přinesu na pomoučený pracovní stůl a udělám kulatý tvar. Poté navrch přinesu mozzarellu a šunku a pokračuji v práci rukama, abych do těsta zapracovala poslední ingredience a vytvořila jakousi kouli.
Poté už jen stačí vytvořenou kouli zploštit, jako by jí chtěl dát tvar klasické pizzy, a poté ji přenést na předem máslem vymazaný plech.
Poté přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte asi 15 minut odpočívat.
Na konci uvedených minut těsto potřeme žloutkem a poté na povrch koláče přidáme trochu nastrouhané mozzarelly.
Po naplnění dortu vložte do horké trouby asi na 20 minut při teplotě 180 stupňů.
Nakonec to bude opravdová lahůdka.
Dobrou chuť.
