Rustikální se zeleninou: Připravuji ho bez listového těsta. Je to chutné a rychlé!

Rustikální se zeleninou: přísady a příprava.

Níže je uveden recept na zdravé a chutné jídlo, které vyčistí lednici. S tímto rustikálním zeleninovým pokrmem bude možné přiblížit i těm nejvybíravějším jedlíkům použité ingredience.

Aby to bylo rustikální, musíte obnovit ingredience užitečné pro přípravky.

Ingredience, které se mají použít k vaření zeleniny, jsou:

3 cukety
1 paprika
Sůl podle chuti
Olivový olej kulatý
2 mrkve
Pepř podle chuti
2 brambory
1 cibule

Na těsto potřebujete tyto ingredience:

3 vejce
1 sklenice mléka
Pepř podle chuti
100 g pšeničné mouky
Olivový olej kulatý
Sůl podle chuti
Strouhaný parmazán podle chuti

Kromě toho byste měli misku potřít trochou olivového oleje.

V tuto chvíli si stačí vyhrnout rukávy a začít vařit.

Procedura

Nejprve si připravím zeleninu. Poté cibuli odstraním a mrkev nakrájím na plátky a výsledek přinesu na pánev položenou na sporáku, do které jsem také nalil kapku oleje.

2 až 3 minuty nechám zhnědnout a poté přidám brambory, které jsem oloupal a nakrájel na kousky.

Poté hrnec přikryji pokličkou a za občasného míchání vařím na mírném ohni asi 10 minut.

Po výše uvedené době přidám i nakrájenou cuketu a po pár minutách přidám papriku, kterou jsem po odstranění semínek nakrájela na kousky.

Zbývá jen dochutit pepřem a solí a poté promíchat, aby se spojily. Poté pánev uzavřu pokličkou a nechám za občasného míchání vařit, dokud nezískáte téměř uvařenou zeleninu.

Během tohoto pečení připravím těsto.

Vezmu tedy misku a přinesu vejce, pak do ní naliji mléko. Dochutíme solí a pepřem a začneme míchat ručním šlehačem, poté za stálého míchání několikrát přidáme pšeničnou mouku.

Když se směs zdá být bez hrudek, přidám také strouhaný parmazán.

V tomto okamžiku zelenina dosáhne správného bodu vaření. Poté je přenesu do směsi pšeničné mouky a poté promíchám. Přidám také trochu olivového oleje a začnu dobře míchat.

Nakonec vezmu formu a naolejuji ji, poté přinesu přípravek dovnitř a dobře ji vyrovnám. Rustiko jsem nechal vařit na 180 stupňů 35-40 minut.

Jakmile je připraven, stačí ho ochutnat.

Dobrou chuť.