Takto připravené lilky chutnají lépe než hranolky. Mají pouze 40 kcal
Lilkové karbanátky: ingredience a příprava.
Chcete-li toto jídlo dokončit, neměli byste lilek v žádném případě smažit. Právě z tohoto důvodu si tedy bude možné vychutnat lehký a nízkokalorický pokrm. Tyto lilkové karbanátky lze podávat u stolu po něco málo přes hodinu, ve skutečnosti příprava zabere jen asi dvacet minut, zatímco vaření asi čtyřicet. Je třeba si uvědomit, že lilek musí odpočívat, aby byl dokonalý, asi deset minut.
Na konci budete mít 16 balíčků po 40 kaloriích.
Jako přísady byste měli použít:
- 1 stroužek česneku
- 30 ml extra panenského olivového oleje
- Bylinky podle chuti podle potřeby
- Uzená paprika podle chuti, pokud je to žádoucí
- Sůl podle chuti
- 2 lilky na 16 plátků
- 1 svazek petrželky
- Sušený česnek podle chuti
- Pepř podle chuti
Chcete-li naplnit knedlíky, musíte použít tyto přísady:
- 150 g rajčatového protlaku
- 2 stroužky česneku
- Uzená paprika podle chuti, pokud chcete
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Sušená bazalka podle chuti
- 100 g strouhaného sýra, jako je Galbanino light
Na dno misky se přidá špetka strouhanky.
Jediné, co musíte udělat, je shromáždit vše, co potřebujete, a pustit se do práce. Výsledkem bude hlad každému, dokonce i těm, kteří nemají rádi lilek.
Procedura
Nejprve vezmu lilek a nakrájím ho na kulaté plátky silné asi 1 centimetr. Poté výsledek přinesu do misky a přidám vodu, dokud nebudou plátky lilku zcela zakryté, a také 1 lžíci soli. Pak jsem to nechal 10 minut odležet.
Do čisté mísy dejte prolisovaný česnek, poté přidejte nasekanou petrželku, bylinky, špetku soli, papriku a pepř. Přidám také pár lžic oleje a ingredience pěkně promíchám.
V tuto chvíli sbírám lilky a osuším je papírovými utěrkami. Po zaschnutí je položím na plech pokrytý listem pergamenového papíru předem naolejovaného sušeným olejem s česnekovou příchutí.
Poté povrch lilku rozříznu nožem a poté jej potřu ochuceným olejem.
Zbývá jen vložit odkapávací plech do horké trouby a péct na 180 stupňů 30 minut.
Při vaření si jdu pro malou misku a přinesu rajčatový protlak, sušenou bazalku, papriku a samozřejmě trochu soli a pepře. Poté přidám nastrouhaný česnek a promíchám.
Když je lilek uvařený, přidám na každý plátek omáčku, kterou jsem udělal. Poté navrch přidám strouhaný sýr a každý plátek uzavřu, čímž vznikne croissant.
Na konci tohoto procesu vezmu vše do předem naolejované zapékací mísy, kterou posypu strouhankou.
Vše vložíme do rozpálené trouby a nechám péct při stejné teplotě jako předtím 10 minut.
