Veganský lilek, plněný pouze zeleninou: chutný a lehký!

V několika krocích můžete připravit tento velmi lehký recept, který považuje lilek za hlavní ingredienci. Na konci přípravy bude pokrm rozhodně lákavý, a to natolik, že se z něj budou sbíhat sliny i těm, kteří tyto ingredience nemají rádi.

K přípravě receptu použijte tyto ingredience:

2 bílé cibule
200 g cherry rajčátek
1 lžíce nasekané petrželky
Sůl podle chuti
Poměrně sladká paprika
2 červené papriky
4 středně velké lilky
3 stroužky česneku
Extra panenský olivový olej podle chuti
Pepř podle chuti

Kromě toho byste měli do hrnce nalít 1/2 sklenice vody.

Posbírejte ingredience uvedené ve výše uvedeném seznamu a začněte vařit.

Procedura

Nejprve je třeba lilek umýt a poté řádně osušit. Poté je podélně rozkrojte na polovinu a do dužnaté části přidejte špetku soli. Po dokončení nechte lilek 15 minut okapat.

Po čtvrt hodině lilky vezměte a znovu opláchněte, poté je osušte papírovými ručníky.

Poté dužinu odstraňte lžící, aby slupka zůstala neporušená. Jakmile to uděláte, nahrubo nasekejte dužinu lilku a výsledek přeneste na nepřilnavou pánev. Přidejte kapku oleje a nechte několik minut zhnědnout, dužinu míchejte vařečkou.

Mezitím vezměte česnek a cibuli a vše oloupejte. Poté česnek nakrájíme nadrobno a cibuli nakrájíme na nudličky, poté papriky omyjeme a odstraníme stonek, semínka a bílou část. Výsledek nakrájejte na proužky, poté všechny tyto ingredience přiveďte do pánve a nechte vařit asi 10 minut.

Poté přidejte cherry rajčátka, která jste omyli a rozkrojili na polovinu, a duste 5 minut na mírném ohni.

Nakonec přidejte nasekanou petrželku s croissantem a posypte paprikou.

Znovu dochuťte pepřem a solí a vařte dalších 5 minut.

V tomto okamžiku zahřejte troubu na teplotu 180 stupňů.

Poté vezměte plech na pečení, namažte ho olejem a vložte do něj vyprázdněný lilek. Naplňte lilky smaženou směsí a na dno pánve nalijte půl sklenice vody.

Plněný lilek vařte asi 30 minut.

Jakmile jsou lilky uvařené, nechte je několik minut vychladnout a po podání je podávejte u stolu.

Dobrou chuť.