VLHKÝ A PLYNOVÝ KOLÁČ

Ingredience:

1 šálek cukru

1 šálek pšeničné mouky

1/2 šálku rostlinného oleje

1/2 šálku mléka

3 velká vejce

1/2 šálku přírodního jogurtu

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička vanilkového extraktu

1/4 lžičky soli

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 180°C (350°F).

2. Čtvercovou formu 20 x 20 cm (8 x 8 palců) vymažte tukem a moukou.

3. Do velké mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. Rezervace.

4. V jiné míse šlehejte vejce s cukrem, dokud nezískáte hustou, světlou směs.

5. Přidejte rostlinný olej a vanilkovou esenci do směsi vajec a cukru. Dobře prošlehejte, dokud se vše dobře nespojí.

6. Přidejte jogurt a mléko a míchejte do hladka.

7. Do tekuté směsi postupně přidávejte suché ingredience. Jemně promíchejte stěrkou nebo mixérem na nízkou rychlost, dokud těsto nebude hladké a bez hrudek.

8. Těsto nalijte do připravené pánve a povrch uhlaďte stěrkou.

9. Koláč pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

10. Dort necháme asi 10-15 minut vychladnout ve formě.

11. Poté vyjměte formu a nechte zcela vychladnout na mřížce.