mini tvarohové koláče

Mini tvarohové koláče jsou lahodné jednotlivé dezerty vyrobené ze základu sušenek, smetanové směsi smetanového sýra a cukru a různých příchutí a polevy, jako je jahoda, čokoláda nebo karamel. Jsou ideální pro uspokojení chutí na sladké v malých porcích a jsou ideální na večírky a setkání. Jejich kompaktní velikost je činí neodolatelnými a snadno si je vychutnáte.

Ingredience

Pro základ:

1 šálek (120 gramů) drcených sušenek (můžete použít grahamové sušenky)
3 polévkové lžíce (45 gramů) rozpuštěného másla

Na náplň:

2 šálky (450 gramů) smetanového sýra při pokojové teplotě
2/3 šálku (135 gramů) cukru
2 vejce
1 čajová lžička (5 ml) vanilkového extraktu
1 polévková lžíce (15 gramů) mouky
špetka soli

Než začnete, ujistěte se, že máte po ruce všechny ingredience a připravené formy.

Příprava

1. Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) a vložte papírové vložky do formy na muffiny nebo jednotlivých forem na mini cheesecake.

2. V misce smíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem, dokud nezískáte homogenní směs. Tuto směs rozdělte do košíčků na muffiny a lehce zatlačte na dno, abyste vytvořili základ pro mini cheesecaky.

3. V další velké míse ušlehejte smetanový sýr elektrickým šlehačem, dokud nebude hladký a krémový.

4. Přidejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud se dobře nespojí.

5. Přidejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře prošlehejte.

6. Přidejte vanilku, mouku a špetku soli a míchejte, dokud těsto nebude hladké a všechny ingredience se zcela nespojí.

7. Nalijte směs smetanového sýra na základy sušenek v košících na muffiny.

8. Pečte v předehřáté troubě asi 15–20 minut, nebo dokud okraje mini cheesecaků neztuhnou a středy se mírně netřepí.

9. Mini cheesecaky vyndejte z trouby a nechte je vychladnout na pokojovou teplotu. Poté je dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo dokud nejsou velmi studené a pevné.

10. Jakmile jsou úplně vychladlé, můžete mini cheesecaky před podáváním ozdobit čerstvým ovocem, ovocnou omáčkou nebo jakoukoli jinou polevou dle vašeho výběru.

Doufám, že si na příštím setkání pochutnáte na těchto lahodných mini tvarohových koláčích! Dokonalé sousto požitku, které jistě potěší všechny vaše hosty!