Lahodná plněná sekaná: je hotová za 5 minut! Udělej to hned

Plněná sekaná: ingredience a příprava.

Dokončení receptu na tuto sekanou je opravdu hračka. Níže jsou uvedeny všechny jednoduché kroky, jak toho dosáhnout. Příprava sekané vám ve skutečnosti zabere jen pár minut, zatímco pečení v troubě půl hodiny.

Zbývá jen pokračovat ve čtení a zjistit, jak připravit sekanou a také její přílohové brambory.

Na sekanou potřebujete následující ingredience:

2 vejce
60 g strouhaného parmazánu
100 gr scamorzy
500 g mletého masa
2 lžíce strouhanky
Sůl podle chuti
Pepř podle chuti

Na druhou stranu k výrobě brambor potřebujete:

Sůl podle chuti
Rozmarýn podle chuti
4 velké brambory
Olivový olej podle chuti

V tuto chvíli si stačí vyhrnout rukávy a začít vařit tuto lahodnou a zároveň jednoduchou sekanou.

Procedura

Nejprve dám mleté maso do velké mísy a poté přidám strouhanku, vejce a parmazán. Dochutíme solí a pepřem a začneme hníst, aby bylo vše homogenní.

Poté do zapékací mísy přinesu list pergamenového papíru, na který rozložím maso a pořádně ho zploštím do obdélníkového tvaru.

V tomto okamžiku položte na maso nakrájený sýr scamorza a rovnoměrně ho rozložte. Poté ji pomocí pergamenového papíru sroluji, abych získal klasický tvar sekané. Konce pevně uzavřu, čímž vytvořím jakési cukroví, a navrch přidám další troubu na pečicí papír. I v tomto případě se chystám zapečetit, abych získal velký bonbón. Tímto způsobem bude sekaná pevně uzavřena. Pak nechám sekanou chvíli stranou, mimo zapékací mísu, a připravím brambory.

K přípravě brambor je nejprve musím nakrájet na kostičky. Buďte opatrní: čím menší kostky, tím křupavější brambory budou.

Výsledek pak vložím do zapékací mísy, kde jsem připravila sekanou a dochutím olejem, solí a rozmarýnem. Poté vše smíchám dohromady, aby se všechny chutě promíchaly.

Nyní položte sekanou s pergamenovým papírem doprostřed misky, brambory nechte jasně kolem a pečte 30 minut na 180 stupňů.

Po uplynutí uvedených minut vyjmu misku z trouby a poté opatrně odstraním papír kolem sekané. Poté pečte dalších 10 minut při stejné teplotě.

Nakonec zbývá jen vyložit vše na stůl.

Dobrou chuť.