filets de tofu à la japonaise et petits légumes

Ce soir comme il ne fait pas chaud je vous propose un petit wok de légumes accompagnés de dips rôtis de tofu

Pour ceux qui grimacent au simple mot Tofu, il ne faut pas s’arrêter à un petit bout de tofu soyeux tout fondant.

là il n’en est rien, il est croustillant autour moelleux dedans plein de saveurs et on peut le servir de plusieurs façons différentes et si je vous dit que c’est trop bon il faut juste me croire très sincèrement !

une tite photo pour convaincre les esprits récalcitrants qui disent non sans avoir goûté

Pas la peine de chercher dans les épiceries japonaises, c’est dans les épiceries bio que vous trouverez ces filets de tofu à faire rotir (BIO c’est Bon au rayon frais) sous la marque de Taifun

pour deux personnes

2 filets de tofu à la japonaise Taifun

1 courgette

2 tomates

1 poivron

1 C à soupe de sauce de soja

1 C à soupe huile d’olive

coriandre ou ciboulette

on commence par laver les légumes et les couper finement.

dans un wok mettre de l’huile d’olive et faire sauter les légumes ajouter la sauce de soja bien remuer

dans une poêle chaude faire rôtir les filets de tofu

une fois bien dorés et croustillants sur les deux faces les couper en dips et servir le tout dans des bols on rajoute en déco un peu de ciboulette ou de coriandre et voilà

autre variante :

si vous n’avez pas envie de légumes vous pouvez les servir sur du riz accompagné d’une sauce de soja sucrée ou tonkastu (trop bon) la sauce Tonkatsu : 1 bonne cuillère à soupe de ketchup et 4 cuillères à soupe de sauce WORCESTERSHIRE

voilà c’est tout simple et c’est prêt en moins de 15 minutes

et ensuite il faut se détendre un peu par un petit tour sur le balcon qui est rose et bleu en ce moment

en haut à gauche une ipomée, ensuite deux pieds de pourpiers qui va fêter son troisième été l’air de rien, de la coriandre qui a monté et me donne des bouquets de fleurs blanches, en dessous un bouton de pourpier, une fleur de ciboulette et en bleu le plumbago, voilà un balcon aux couleurs d’une nurserie qui a dit que les garçons naissaient dans les choux et les filles dans les roses