Jakmile vyzkoušíte tento recept, budete také jíst zelí každý den: ujišťuji vás | Pouze 140 kcal!

Zelná omeleta vám umožní podávat oběd nebo dokonce večeři, která si podmaní celou rodinu a přiměje vás znovu objevit radost ze sezení u stolu. Pokud nikdy nevíte, jak tuto zeleninu uvařit, možná budete chtít vyzkoušet tento jednoduchý recept. Je to opravdová lahůdka, a to natolik, že jakmile ji vyzkoušíte, budete se divit, proč jste tento recept neobjevili dříve.

Jakmile je první porce hotová, mladí i velcí budou jistě chtít i druhý plátek. Můžete si ho připravit i na domácí aperitiv. Budete také moci nezmařit úsilí a oběti, které jste vynaložili, abyste se udrželi v kondici, protože má nízký příjem kalorií, který vám umožní dovolit si malou výjimku z pravidla.

Jeho příprava také zabere velmi málo, protože proces není obtížný ani dlouhý.

Recept na zelnou omeletu, pokud ji uvaříte takto, budete ji jíst také každý den!

Doba přípravy: 15 minut
Doba odpočinku zelí: 10 minut
Doba vaření: 6 minut
Celkový čas: asi 30-35 minut
Porce: 6 plátků
Kalorie: 140 na plátek

Složky

• 1/2 zelí (o hmotnosti 300 g)
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 mrkev, oloupaná a nastrouhaná
• 1 svazek zelené cibule, nakrájené na plátky
• 3 velká vejce
• 50 g strouhaného lehkého galbanina
• 5 lžic hroznového nebo jablečného octa
• pár lžic rajčatové omáčky
• 1/2 lžičky soli
• 1/3 čajové lžičky černého pepře
• 1/2 čajové lžičky kajenského pepře
• asi 20 ml extra panenského olivového oleje
• Tak akorát vody
• nasekaná petržel podle chuti
• nasekaný kopr podle chuti

Příprava

1. Zelí nejprve nakrájíme nožem (nudličky), vložíme do cedníku (nebo velkého síta) umístěného v misce, omyjeme džbánem s vodou a hroznovým octem a necháme 10 minut okapat a odpočinout.
2. Nyní dejte papriku nakrájenou na proužky do mísy, přidejte oloupanou a nastrouhanou mrkev, svazek zelené cibule nakrájené na plátky, nasekanou petrželku a na chvíli odložte.
3. Nyní vejce rozbijte do nádoby, rozšlehejte je ručním šlehačem, po slizení v hluboké misce je nalijte na zelí a pořádně promíchejte dvěma lžícemi.
5. Přidejte ji ke všem ostatním zeleninám v misce, dobře promíchejte, dochuťte solí, černým pepřem a kajenským pepřem a promíchejte, aby se směs dobře ochutila.
6. Jakmile to uděláte, namažte nepřilnavou pánev kapkou extra panenského olivového oleje, rozdělte do ní směs, přikryjte pokličkou a vařte 3 minuty.
7. Nakonec omeletu otočte na druhou stranu, naplňte trochou ochuceného rajčatového protlaku, strouhaným galbaninem a trochou nasekaného kopru, nasaďte poklici a vařte na mírném ohni další 3 minuty.
8. Nakonec přineseme na stůl, necháme pár minut vychladnout a nakrájíme na plátky.