Moji přátelé to nemohli přestat jíst, tento dort všechny natáhl: rozpouští se v ústech!

Krémový vrstvený dort je jedním z dezertů, se kterým nikdy neuděláte chybu, protože každému chutná vždy a nikdo se nikdy nemůže vzdát krajíce, aby si hýčkal chuťové buňky. Ve skutečnosti je to perfektní dezert k snídani, ke svačině nebo k jídlu kdykoli během dne.

Tento recept, který se zapíše do vašeho srdce natolik, že se stane jedním z vašich oblíbených dezertů, si jistě zamilujete. Pak, protože je to zdravý a lehký dort, nebudete mít se stravou absolutně žádné problémy. Kousek tohoto dortu je bez problémů poskytnut. Příprava je také velmi rychlá, a to natolik, že těsto i krém zvládnete připravit za pár minut a především, aniž byste se příliš zbláznili.

Recept na krémový vrstvený dort, nikdy jsem nejedl nic lepšího!

Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: asi 15 minut
Celkový čas: asi 40 minut
Porce: 5 plátků

Složky

Co potřebujete na základnu

• 3 lžíce kefíru
• 3 vaječné bílky
• 2 lžíce ovesných otrub
• 2 lžíce sušeného mléka
• 2 žloutky
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 lžička sladidla stévie
• 1/2 lžičky jedlé sody + 0,5 lžičky
• 0,5 lžičky medu

Co potřebujete na krém

• 50 ml pomerančového džusu
• 5 lžic hustého krémového bílého jogurtu
• 2 lžíce sušeného mléka
• 1 lžička sladidla stévie
• 1 žloutek
• 0,5 lžičky kukuřičného škrobu

Příprava

Jak vyrobit základnu

1. Nejprve dejte sušené mléko (také to na krém, který budete potřebovat později) do nepřilnavé pánve, promíchejte, vařte do zlatova, přendejte do malé misky a dejte stranou.
2. Nyní vložte ovesné otruby do sklenice mixéru, přidejte kukuřičný škrob, 0,5 lžičky jedlé sody a poloviční množství sušeného praženého mléka (2 polévkové lžíce) a rozmixujte, abyste získali mouku.
3. Nyní nalijte kefír do mísy, přidejte 1/2 lžičky jedlé sody, promíchejte ručním šlehačem, vmíchejte pouze žloutky (předtím oddělené od bílků v jiné misce), med a sladidlo stévii a dobře promíchejte.
4. Pokračujte přidáním prášků předem vmíchaných ve směsi kefíru a vaječného žloutku a dobře promíchejte.
6. Nyní vezměte mísu s bílky a pomocí elektrického šlehače je vyšlehejte do tuha, zapracujte je stěrkou po druhé do směsi kefíru a žloutku a míchejte zdola nahoru.
7. Obdélníkovou formu vyložíme speciálním papírem, těsto rozdělíme a pečeme v předehřáté troubě 8-10 minut při teplotě 180°, na závěr necháme dno úplně vychladnout.

1. Opečené sušené mléko (2 polévkové lžíce) vložte do kastrůlku, přidejte žloutek a pomerančový džus a prošlehejte elektrickým mixérem, abyste získali hustou konzistenci.
2. Vmíchejte hustý jogurt a sladidlo stévie a pokračujte v práci elektrickým mixérem, abyste získali dokonale hladký a homogenní krém.
4. Vmíchejte kukuřičný škrob, dobře promíchejte ruční metličkou a bez zastavení zapněte oheň, přiveďte k varu a poté vypněte.
5. Pomerančový krém nalijte do malé misky, přikryjte igelitem a nechte vychladnout.

Jak sestavit dort

1. Jakmile to uděláte, nakrájejte okraje podél dortu (aby byl pěkný a přesný a rovný), opečte je v troubě, poté je nahrubo rozmixujte a dejte stranou. Budete je potřebovat později.
2. Nyní pomocí nože rozdělte základ na čtyři části a první vrstvu položte na talíř s trochou pomerančového krému na základně.
3. Nakonec naplňte krémem a postupně přikrývejte ostatními vrstvami, střídejte je s krémem. Na konci dort zcela potřete krémem, ozdobte nahrubo promíchanými okraji a podávejte.