Tři čokoládová pěna

Nemůžete se rozhodnout mezi pěnou z hořké čokolády, pěnou z bílé čokolády nebo dokonce

pěna z mléčné čokolády?

Tady je řešení!

Ingredience  :

Na pěnu z hořké čokolády:
100 g hořké čokolády
2 vejce
20 g cukru
20 g nesoleného másla

Na pěnu z mléčné čokolády:
125 g mléčné čokolády
2 vejce
20 g másla
15 g cukru

Na pěnu z bílé čokolády:
140 g bílé čokolády
2 vejce
20 g másla
15 g cukru

Příprava:
Připravte pěnu z hořké čokolády: čokoládu rozpusťte s máslem.

Přidejte žloutky. Bílky vyšleháme šleháním elektrickým šlehačem.

Připravte je jako pusinky přidáním cukru a dalším šleháním.

Jemně je stěrkou vmíchejte do čokoládového základu.

Na dno skleniček nalijte pěnový základ z tmavé čokolády.

Nechte vychladnout alespoň 1 hodinu.

Mezitím si stejným způsobem připravte pěnu z bílé čokolády.

Nalijeme na pěnu z hořké čokolády, necháme alespoň 1 hodinu chladnout

Mléčnou čokoládovou pěnu připravíme stejně jako ostatní.

Nalijte ji na pěnu z bílé čokolády.

Nechte 2 hodiny chladnout.