Způsob výroby domácího jogurtu pomocí Thermomixu

Zde je recept na přírodní domácí jogurt s Thermomixem, lahodný jogurt s kompaktní a krémovou konzistencí, který lze snadno a jednoduše připravit na lehký dezert.

Ingredience:

1 litr plnotučného mléka
200 g přírodního jogurtu

Příprava: 

Nalijte mléko do konvice a vařte 8 minut při 80° rychlosti 1.

Když zvon zazvoní, snižte teplotu na 40°, přidejte jogurt a vařte 10 minut při 37° rychlosti 2.

Nalijte do sklenic (bez nasazování víček) a poté je vložte do Varomy.

Nalijte vroucí vodu do džbánu Thermomix, vložte Varoma a poté pomocí průhledné fólie ucpejte otvory ve víku a přikryjte utěrkou.

Poté nastavte 4 minuty na 90° rychlost 1, poté nechte působit 8 hodin.

Poté sklenice uzavřete víčky a dejte je alespoň na 4 hodiny do lednice, než si je vychutnáte.