Karamelový čtverec s Thermomixem

karamelový čtverec s Thermomixem, Lahodný karamelový a čokoládový dort pro váš dezert nebo svačinu.

Připravte si tento lahodný karamelový a čokoládový čtverec pomocí Thermomixu a tohoto receptu

Ingredience  : (pro 8 osob)

Pro základ:

150 g mouky
120 g másla
50 g hnědého cukru
50 g kokosu

Na karamel:

200 g hnědého cukru
22 cl plnotučného mléka
240 g másla
16 cl vody
12 cl javorového sirupu

Na čokoládu:

200 g hořké čokolády
1 lžička kokosového oleje

PŘÍPRAVA: 

Příprava základny:

Nejprve si rozehřejte troubu na 180° a čtvercovou formu vyložte pečicím papírem.
Poté vložte máslo na kousky do mísy vašeho Thermomixu a naprogramujte 2 minuty – 50° – rychlost 2.
Poté přidejte mouku, hnědý cukr, kokos a míchejte 12 sekund při rychlosti 3.
Nalijte směs do formy. poté vložte do trouby a pečte 12 minut.

Příprava karamelu:

Vložte všechny ingredience na karamel do mísy Thermomixu a naprogramujte 20 minut – 90° – rychlost 4.
Poté nalijte na základnu – vytaženou z trouby – a vložte zpět do trouby na 15 minut zapéct.
Na konci vaření vyjměte formu a nechte chvíli vychladnout.

Příprava čokoládové polevy:

Nejprve misku umyjte a osušte.
Přidejte kousky čokolády a míchejte 8 sekund na rychlosti 8.
Poté přidejte kokosový olej navrch a naprogramujte 2 minuty – 50° – rychlost 2.
Poté nalijte na karamelovou vrstvu a dejte do lednice. .
Nakonec dort nakrájejte horkým nožem na čtvercové řezy… vychutnejte si jídlo s receptem na karamelové čtverečky s termomixem.