Artyčoky a brambory, recept mé babičky pokaždé, když to dělám, všem to vždy chutná | Pouze 200 kcal!
Dušený artyčok a brambory je opravdová lahůdka, stačí vidlička, abyste si uvědomili, že se jedná o šťavnaté jídlo, které vám vyrazí dech. Je to určitě nejlepší volba na zimní oběd nebo večeři, mimo jiné budete mít i dvojí výhodu, to znamená, že ho můžete podávat jako samostatné jídlo nebo se rozhodnout podávat jako přílohu, třeba spolu s druhým chodem masa.
Můžete si být jisti, že ji s velkým nadšením přivítá celá rodina, včetně dětí, které obvykle nemají dobrý vztah k zelenině a nikdy ji nejedí rády. Ve skutečnosti je tak voňavý, že nikomu nebude chybět touha ho ochutnat, nemluvě o tom, že je tak chutný, že se vám z něj sbíhají sliny a okamžitě vás donutí k přídavku.
Pak je to opravdu lehké jídlo, takže pokud někdo pro jednou drží dietu, nebude se muset bát, naopak si bez větších problémů bude moci dopřát lahodné a super chutné jídlo. Mimo jiné je připraven okamžitě, protože proces je tak jednoduchý a rychlý, že si tento výkon může vyzkoušet každý.
Recept na dušené artyčoky a brambory, když to udělám takto, každému to vždy chutná!
Doba přípravy: 20 minut
Artyčok odpočinek: 10 minut
Doba vaření: 15-20 minut
Celkový čas: 50 minut
Porce: 5
Kalorie: 200 na porci
Složky
- 5 artyčoků
- 600 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
- 2 naběračky zeleninového vývaru
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 šalotka, nakrájená na kostičky
- šťáva z 1/2 citronu
- Studená voda podle chuti
- nasekaná petržel podle chuti
- Sůl podle chuti
Příprava
- Nejprve nalijte extra panenský olivový olej do nepřilnavé pánve, přidejte na kostičky nakrájenou šalotku a oloupané a na kostičky nakrájené brambory a dobře opečte.
- Mezitím omyjte artyčoky, odstraňte špičky, odstraňte vnější listy, rozdělte je na polovinu, odstraňte vnitřní vousy (použijte špičku nože), vložte je do nádoby se studenou vodou a citronovou šťávou a nechte 10 minut odpočívat.
- Nyní nakrájejte artyčoky na tenké plátky, vložte je do pánve, několik minut je povařte, přidejte zeleninový vývar, přikryjte pokličkou a vařte 15-20 minut.
- Nakonec se ujistěte, že artyčoky změkly a vývar se správně odpařil, vypněte sporák, posypte nasekanou petrželkou a dochuťte solí, pak už si jen můžete vychutnat tento skvělý guláš.
