Jogurtový švestkový koláč, nedávám mouku ani ovesné vločky: je lehký jako mrak | Pouze 130 kcal!

Keto jogurtovo-švestkový koláč dobře uspokojí vaši chuť na sladké a je dokonalým dezertem zejména pro ty, kteří dodržují ketogenní dietu (má nízký obsah cukru a sacharidů). S tímto dezertem bude každá vaše přestávka jistě ještě chutnější a příjemnější. Ve skutečnosti je ideální k jídlu k snídani, jako svačina nebo přímo po večeři, protože jeho měkkost zlepší váš den.

Ocení ho i vaši hosté, proto ho neváhejte přinést na stůl jako dezert na konci jídla, věřte, že se bude prodávat jako horké koláče. Bude těžké mít byť jen plátek, protože již během vaření uvolňuje vůni, která udělá ústa mladé i staré vody, takže si můžete být jisti, že zmizí, jakmile ji vyjmete z trouby.

Příprava je velmi jednoduchá a rychlá, pak je výčet ingrediencí krátký a především se v kuchyni používají tak často, že je pravděpodobně už máte ve spíži.

Recept na keto jogurtový švestkový koláč, velmi měkký a tak velmi dobrý!

Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 40-50 minut
Celkový čas: asi 1 hodina
Porce: 8 plátků
Kalorie: 140 na plátek

Složky

• 210 g řeckého jogurtu
• 3 velká vejce pokojové teploty
• 83 g kokosového oleje (nebo másla)
• 65 g erythritolu
• 8 g jedlé sody
• 1 g soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Příprava

1. Nejprve dejte řecký jogurt do mísy, přidejte vejce, vanilkový extrakt a kokosový olej a dobře promíchejte ručním šlehačem.
3. Nyní přidejte erythritol, jedlou sodu a špetku soli a promíchejte špachtlí, abyste získali směs s hladkou konzistencí, zcela bez hrudek a homogenní.
4. Jakmile je to hotové, vyložte formu na bochník asi 20×10 centimetrů speciálním papírem, nalijte do ní těsto a dobře ho vyrovnejte.
5. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 40-50 minut při teplotě 180°C, na závěr jogurtový švestkový koláč vyjmeme z formy a podáváme.