Lehké krémové kousnutí, jedno sousto a rozplývají se v ústech! Pouze 55 kalorií!
Pudinková sousta jsou sladkosti stejně malé jako dobré, které se místo smažení pečou v troubě, protože díky náplni mají uvnitř měkké srdce s citronovou příchutí. Jsou ideální pro toto roční období v předvečer karnevalu! Je to velmi dobrý dezert, který uspokojí chuťové buňky každého a nejen těch nejchamtivějších, protože jsou opravdu delikatesou, které je rozhodně těžké odolat.
Jistě, při pečení zůstávají mnohem lehčí a tím pádem i stravitelnější. Proces jejich přípravy navíc není ani příliš složitý, ve skutečnosti je zvládnou vyrobit i ti, kteří nejsou opravdu zkušenými cukráři.
Recept na lehká krémová sousta, jedno sousto a rozpustí se v ústech
Čas přípravy: 25 minut
Vaření: 18 minut
Celkový čas: 43 minut
Porce: asi 30 kousků
Kalorie: 55 kalorií každý
Složky
- 300 g mouky 00
- 40 g extra panenského olivového oleje
- 30 g sladidla stévie (nebo alternativně 60 g normálního nebo hnědého cukru)
- 3 střední vejce
- 2 polévkové lžíce míchaného likéru nebo podle chuti
- 1 porce lehkého citronového krému (recept najdete zde na odkazu)
- 2/3 sáčku instantního vanilkového droždí
- 1/2 strouhané kůry z neošetřeného citronu
- 1 špetka soli
Příprava
- Pro začátek si připravte citronový krém a dejte stranou.
- Nyní rozbijte vejce do velké mísy, rozšlehejte je, přidejte olej, sladidlo stévie (nebo cukr), citronovou kůru, mistru a sůl a poté vše promíchejte.
- Nyní prosejte a přidávejte po troškách mouku spolu s práškem do pečiva a pokračujte v míchání.
- Pečivo správně pomoučněte a přeneste na něj těsto, které musí být vyváleno moukou na tloušťku 2 milimetry, jakmile bude mít jednotnou konzistenci, což vám umožní provést tuto operaci.
- Nyní vezměte tarot nebo nůž a vytvořte čtverce o velikosti 4 centimetry, poté do nich lžící nalijte citronový krém a zavřete je, přičemž dbejte na utěsnění okrajů.
- V tuto chvíli vyložte plech na pečení, který by bylo lepší mít pod ním uzávěr, pečicím papírem a navrch položte sladkosti (v dostatečné vzdálenosti).
- Nakonec pečte v předehřáté troubě v režimu ventilátoru po dobu 18 minut při teplotě 180 °C, přičemž pánev položte na spodní polici.
- Jakmile jsou vaše sousta hotová, ozdobte je posypem moučkovým cukrem, nebo chcete-li, rozpuštěnou čokoládou nebo trochou Alchermes.
