Podívejte se, co připravuji se 6 nastrouhanými bramborami: večeře se prodává jako teplé rožky | Pouze 280 kcal!

Chcete si vybrousit chuťové buňky? Pokud je odpověď ano, není pochyb, musíte ochutnat lahodnou bramborovou focacciu . Báječný druhý chod, který si totálně zamilují jak dospělí, tak děti, které nenechají ani krajíc. Ve skutečnosti je tak lahodný, že si k němu stačí přivonět, abyste si ho zamilovali.

Mimo jiné se výborně hodí jako slaná svačina nebo jako aperitiv, v tom druhém případě budete lákat své hosty.
Plátek lze bez problémů konzumovat i při dietě. Nyní, pokud jste zvědaví a chcete tento recept vyzkoušet, neztrácejte čas a pospěšte si a oblečte si zástěru, připravíte ji snadno a bez větších potíží!

Recept na bramborovou focacciu, dobrá a chutná: naučila mě ji připravovat moje teta!

Doba přípravy: 20 minut
Odležení brambor: 15 minut
Doba vaření: 55 minut
Celková doba: 1 hodina 30 minut
Porce: 9 plátků
Kalorie: 280 na plátek

Ingredience

• 6 středních brambor (3 malé jsou také v pořádku)
• 300 ml mléka
• 250 g nakrájených žampionů
• 200 g mouky
• 100 g strouhaného sýra (jako světlé galbanino)
• 4 vejce
• 3 papriky nakrájené na proužky
• 1 mrkev oloupaná a nastrouhaná
• 1 červená cibule nakrájená
• 1 svazek pažitky nakrájený na plátky
• Několik lžic extra panenského olivového oleje
• Dost sušeného česneku
• Stačí jen sůl a pepř

Příprava

1. Brambory nejprve oloupeme, nastrouháme do nádoby, podlijeme vodou, promícháme a necháme 15 minut odležet .
2. Mezitím na nepřilnavou pánev nalijte kapku extra panenského olivového oleje, vložte nakrájenou cibuli, na středním plameni orestujte , přidejte nastrouhanou mrkev (syrovou i oloupanou), promíchejte a nechte 3 minuty vařit .
3. Nyní přidáme papriky nakrájené na proužky, žampiony nakrájené na plátky, dochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem, promícháme a vaříme, dokud není vše pěkně měkké .
4. Do mísy rozklepneme vejce, osolíme, rozšleháme metličkou, přilijeme mléko, zamícháme, přidáme mouku a kvásek a dobře promícháme, dokud nevznikne těsto hladké a homogenní konzistence .
5. Jakmile je to hotové, brambory slijte, rovnoměrně je rozdělte na odkapávací pánev, naplňte je restovanou zeleninou v pánvi a pažitkou nakrájenou na plátky, promíchejte a vlijte těsto.
6. Nakonec pečeme v předehřáté troubě 45 minut při teplotě 180°C. Na závěr posypte povrch vaší focaccie strouhaným sýrem a před podáváním ještě 10 minut zapékejte .