Krémy Speculoos: jednoduchý recept

Jednoduché a snadno dostupné ingredience k výrobě tohoto lahodného krému speculoos. Křupavost speculoos přidaná ke sladkosti krému shrnuje hlavní rysy tohoto dezertu.

S lehce karamelizovanou chutí a chutnými skořicovými tóny danými sušenkami přináší dezertní krém speculoos všechny chutě našeho dětství.

Ideální pro rychlý dezert!

Takže pro recept potřebujete:

Obtížnost: Snadná
Příprava: 15 minut
Vaření: 1 hodina 15 minut
Odpočinek: 2 hodiny
Celkový čas: 3 hodiny 30 minut

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience / pro 6 osob:

– 15 cl plnotučného mléka
– 50 g pasty speculoos
– 4 žloutky
– 35 cl tekuté plnotučné smetany crème fraîche
– 4 speculoos
– 50 g cukru

příprava:

Troubu předehřejte na 150°. Zahřejte mléko a smetanu s pastou speculoos.

V míse vyšlehejte žloutky a cukr do běla.

Vejce zalijeme horkou smetanou a dobře promícháme.

Nalijte do bain-marie ramekins. Vařte 1 hodinu 15 minut.

Nechte vychladnout a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny. Pomocí válečku rozdrťte speculoos mezi 2 listy pergamenu.

Těsně před podáváním přelijeme krémy nadrobenými sušenkami.