Muffiny se slaným máslem a karamelem

Jsem velkým obdivovatelem amerických muffinů a cupcaků, protože mají výhodu v tom, že se dají dochucovat všemi chutěmi: proto jsem slavné muffiny (nejčastěji jednoduché nebo čokoládové) „znovu navštívil“ s karamelem se slaným máslem: skutečný požitek pro svačinka s dobrou kávou nebo čajem!

Na 12-15 muffinů
Celkový čas  : 45 minut
Druh jídla  : Dezert
Obtížnost  : Snadná

Suroviny:  Slaný máslový karamel (recept ZDE)
20 g neutrálního oleje 230 g mouky 2 vejce 125 g mléka 100 g krupicového cukru 1 špetka soli 1 sáček droždí

Příprava:
Troubu předehřejte na 180°C (termostat 6).

Do mísy kuchyňského robota nasypte všechny ingredience kromě karamelu: mouku, droždí, mléko, cukr, vejce, olej (například řepkový nebo slunečnicový) a vejce.

Vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní pastu.

Směs nalijte do formiček na muffiny, nepřetečte, protože při vaření nabobtnají.

Do středu každé stopy položte dobrou lžíci slaného máslového karamelu a karamel mírně zatlačte dovnitř.

Pečeme asi 35-40 minut v závislosti na výkonu trouby.

Na ozdobu můžete muffiny předložit do barevných papírových krabiček a přelít je karamelovým coulis (pokud si koupíte hotový karamel se slaným máslem, trochu ho zkapalněte v mikrovlnce, abyste získali coulis).